Рецепт Котлеты куриные у мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные у мамы

Курица 1 кат. (Тушение) 900 г
Картофель (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Манная крупа (Жарка) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 57 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные у мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.5% 455 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.8% 483 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.3% 4132 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 49.2 г 2273 г 2.2% 1.1% 4620 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2.2% 2362 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Витамин В4, холин 59.3 мг 500 мг 11.9% 6.2% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 6.1% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 9% 581 г
Витамин В9, фолаты 2.251 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17770 г
Витамин В12, кобаламин 0.491 мкг 3 мкг 16.4% 8.6% 611 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 1% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.557 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2693 г
Витамин Н, биотин 9.671 мкг 50 мкг 19.3% 10.1% 517 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 8.3703 мг 20 мг 41.9% 21.8% 239 г
Ниацин 5.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.73 мг 2500 мг 9.1% 4.7% 1103 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3987 г
Кремний, Si 4.099 мг 30 мг 13.7% 7.1% 732 г
Магний, Mg 19.77 мг 400 мг 4.9% 2.6% 2023 г
Натрий, Na 296.08 мг 1300 мг 22.8% 11.9% 439 г
Сера, S 178.04 мг 1000 мг 17.8% 9.3% 562 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 11.3% 464 г
Хлор, Cl 444.36 мг 2300 мг 19.3% 10.1% 518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 4.3% 1223 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4438 г
Кобальт, Co 11.213 мкг 10 мкг 112.1% 58.4% 89 г
Литий, Li 5.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.8% 2985 г
Медь, Cu 89.43 мкг 1000 мкг 8.9% 4.6% 1118 г
Молибден, Mo 5.387 мкг 70 мкг 7.7% 4% 1299 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 11.065 мкг 55 мкг 20.1% 10.5% 497 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 90.35 мкг 4000 мкг 2.3% 1.2% 4427 г
Хром, Cr 6.78 мкг 50 мкг 13.6% 7.1% 737 г
Цинк, Zn 1.8144 мг 12 мг 15.1% 7.9% 661 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.302 г ~
Валин 0.949 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.509 г ~
Лизин 1.646 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.758 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 1.203 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.382 г ~
Глутаминовая кислота 2.853 г ~
Пролин 0.955 г ~
Серин 0.943 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.264 г ~
17:0 Маргариновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.273 г min 16.8 г 31.4% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.098 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные у мамы составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 49.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ У МАМЫ

Котлеты куриные у мамы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 41,9 %, кремнием - 13,7 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 19,3 %, кобальтом - 112,1 %, селеном - 20,1 %, хромом - 13,6 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Котлеты куриные у мамы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные у мамы, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные у мамы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы