Рецепт Салат с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом

Шпинат (Мытьё, нарезка) 60 г
Айсберг (салат кочанный) 40 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 130 г
Тунец 250 г
Сыр пармезан гранд 45% 80 г
Сметана 20% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1286 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14.4% 531 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.2% 747 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Зола 1.096 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 10.2% 748 г
Ретинол 0.025 мг ~
альфа Каротин 0.267 мкг ~
бета Каротин 0.585 мг 5 мг 11.7% 8.9% 855 г
Лютеин + Зеаксантин 18.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 7.1% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.9% 1304 г
Витамин В4, холин 34.49 мг 500 мг 6.9% 5.3% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.7% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 13% 590 г
Витамин В9, фолаты 11.646 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3435 г
Витамин В12, кобаламин 3.978 мкг 3 мкг 132.6% 101.3% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 8.24 мг 90 мг 9.2% 7% 1092 г
Витамин D, кальциферол 2.386 мкг 10 мкг 23.9% 18.3% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 2% 3856 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.443 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11287 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 33% 232 г
Витамин РР, НЭ 6.7479 мг 20 мг 33.7% 25.7% 296 г
Ниацин 4.59 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.09 мг 2500 мг 11.9% 9.1% 841 г
Кальций, Ca 35.35 мг 1000 мг 3.5% 2.7% 2829 г
Кремний, Si 6.42 мг 30 мг 21.4% 16.3% 467 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 4.2% 1816 г
Натрий, Na 41.36 мг 1300 мг 3.2% 2.4% 3143 г
Сера, S 87.94 мг 1000 мг 8.8% 6.7% 1137 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 13.4% 570 г
Хлор, Cl 91.17 мг 2300 мг 4% 3.1% 2523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 1.925 мг 18 мг 10.7% 8.2% 935 г
Йод, I 23.83 мкг 150 мкг 15.9% 12.1% 629 г
Кобальт, Co 18.159 мкг 10 мкг 181.6% 138.7% 55 г
Литий, Li 6.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1829 мг 2 мг 9.1% 7% 1093 г
Медь, Cu 70.74 мкг 1000 мкг 7.1% 5.4% 1414 г
Молибден, Mo 4.245 мкг 70 мкг 6.1% 4.7% 1649 г
Никель, Ni 5.457 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 15.445 мкг 55 мкг 28.1% 21.5% 356 г
Стронций, Sr 8.54 мкг ~
Фтор, F 52.3 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7648 г
Хром, Cr 39.08 мкг 50 мкг 78.2% 59.7% 128 г
Цинк, Zn 0.4262 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2816 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.061 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.096 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.9%
18:2 Линолевая 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.017 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.092 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Салат с тунцом составляет 130,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (130.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ

Салат с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 132,6 %, витамином D - 23,9 %, витамином K - 43,2 %, витамином PP - 33,7 %, калием - 11,9 %, кремнием - 21,4 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 15,9 %, кобальтом - 181,6 %, селеном - 28,1 %, хромом - 78,2 %

Чем полезен Салат с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты