Рецепт Маш с печеной морковью и сыром фета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш с печеной морковью и сыром фета

Маш (бобы мунг) (Варка) 100 г
Морковь (Запекание) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 40 г
Чеснок (Жарка) 2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Уксус винный, красный 15 г
Лимон 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш с печеной морковью и сыром фета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.1 кКал 1684 кКал 15% 6% 668 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 6.5% 613 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.2% 431 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 3.7% 1079 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 10.7% 370 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.8% 5166 г
Зола 2.65 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 361.5 мкг 900 мкг 40.2% 15.9% 249 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 1.532 мкг ~
бета Каротин 2.136 мг 5 мг 42.7% 16.9% 234 г
бета Криптоксантин 8.596 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 4.9% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5.3% 750 г
Витамин В4, холин 45.84 мг 500 мг 9.2% 3.6% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 6.9% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 3.9% 1015 г
Витамин В9, фолаты 30.98 мкг 400 мкг 7.7% 3.1% 1291 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 3.8% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 5.78 мг 90 мг 6.4% 2.5% 1557 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.466 мг 15 мг 9.8% 3.9% 1023 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 28736 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 8.1% 492 г
Витамин РР, НЭ 1.2449 мг 20 мг 6.2% 2.5% 1607 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.88 мг 2500 мг 20.4% 8.1% 490 г
Кальций, Ca 178.48 мг 1000 мг 17.8% 7.1% 560 г
Кремний, Si 4.351 мг 30 мг 14.5% 5.8% 689 г
Магний, Mg 85.03 мг 400 мг 21.3% 8.4% 470 г
Натрий, Na 217.41 мг 1300 мг 16.7% 6.6% 598 г
Сера, S 128.79 мг 1000 мг 12.9% 5.1% 776 г
Фосфор, P 225.4 мг 800 мг 28.2% 11.2% 355 г
Хлор, Cl 12.2 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.1 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 2.957 мг 18 мг 16.4% 6.5% 609 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Кобальт, Co 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 3.1% 1292 г
Литий, Li 1.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.5046 мг 2 мг 25.2% 10% 396 г
Медь, Cu 441.18 мкг 1000 мкг 44.1% 17.5% 227 г
Молибден, Mo 3.385 мкг 70 мкг 4.8% 1.9% 2068 г
Никель, Ni 1.209 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 5.489 мкг 55 мкг 10% 4% 1002 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 10.67 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37488 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Цинк, Zn 1.7793 мг 12 мг 14.8% 5.9% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.579 г ~
Сахароза 1.191 г ~
Фруктоза 0.315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.213 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 8.596 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.31 г ~
12:0 Лауриновая 0.182 г ~
14:0 Миристиновая 0.433 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.907 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.492 г min 16.8 г 38.6% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4.3%
18:2 Линолевая 1.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.1%

Энергетическая ценность Маш с печеной морковью и сыром фета составляет 252,1 кКал.

  • Порция = 235 гр (592.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 20.3 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ С ПЕЧЕНОЙ МОРКОВЬЮ И СЫРОМ ФЕТА

Маш с печеной морковью и сыром фета богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 42,7 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином K - 20,3 %, калием - 20,4 %, кальцием - 17,8 %, кремнием - 14,5 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 28,2 %, железом - 16,4 %, марганцем - 25,2 %, медью - 44,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Маш с печеной морковью и сыром фета

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш с печеной морковью и сыром фета, калорийность 252,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш с печеной морковью и сыром фета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты