Рецепт Икра баклажановая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра баклажановая

Баклажан (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 88 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Соус краснодарский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажановая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.3 кКал 1684 кКал 7.1% 6% 1412 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.4% 5846 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 12.6% 667 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.9% 769 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2845 г
Зола 0.534 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.8 мкг 900 мкг 11.6% 9.7% 859 г
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 10.6% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 4.2% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.39 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4768 г
Витамин C, аскорбиновая 6.53 мг 90 мг 7.3% 6.1% 1378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 0.8% 10490 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.7435 мг 20 мг 3.7% 3.1% 2690 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.49 мг 2500 мг 9% 7.5% 1114 г
Кальций, Ca 16.2 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6173 г
Кремний, Si 26.78 мг 30 мг 89.3% 74.9% 112 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 2.1% 3949 г
Натрий, Na 6.51 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19969 г
Сера, S 17.04 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5869 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 3.6% 2305 г
Хлор, Cl 46.34 мг 2300 мг 2% 1.7% 4963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 721.3 мкг ~
Бор, B 102.3 мкг ~
Ванадий, V 5.64 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 1.9% 4306 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Кобальт, Co 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 10.4% 805 г
Литий, Li 61.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 8.5% 985 г
Медь, Cu 127.91 мкг 1000 мкг 12.8% 10.7% 782 г
Молибден, Mo 9.534 мкг 70 мкг 13.6% 11.4% 734 г
Никель, Ni 0.928 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 22088 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 15.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25300 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4717 г
Цинк, Zn 0.323 мг 12 мг 2.7% 2.3% 3715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.103 г ~
Сахароза 0.88 г ~
Фруктоза 0.97 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность Икра баклажановая составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАНОВАЯ

Икра баклажановая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,6 %, кремнием - 89,3 %, кобальтом - 12,4 %, медью - 12,8 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Икра баклажановая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра баклажановая, калорийность 119,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажановая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты