Рецепт Лаваш-шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш-шаурма

Лаваш белый, обогащенный 75 г
Майонезный соус Салатный 30% 35 г
Соус Сацебели 35 г
Помидор (томат), грунтовый 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш-шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.1% 2714 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.8% 1436 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6% 1369 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3043 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 6.3% 1310 г
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 6.9% 1211 г
Лютеин + Зеаксантин 13.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 10% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 46.933 мкг 400 мкг 11.7% 9.7% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 12.92 мг 90 мг 14.4% 11.9% 697 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8065 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.5197 мг 20 мг 7.6% 6.3% 1316 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.83 мг 2500 мг 7.2% 5.9% 1390 г
Кальций, Ca 28.73 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3481 г
Кремний, Si 3.1 мг 30 мг 10.3% 8.5% 968 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 3.5% 2377 г
Натрий, Na 135.55 мг 1300 мг 10.4% 8.6% 959 г
Сера, S 28.95 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3454 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 3.9% 2122 г
Хлор, Cl 29.45 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 5.1% 1607 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14563 г
Кобальт, Co 3.1 мкг 10 мкг 31% 25.6% 323 г
Литий, Li 14.983 мкг ~
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 7.9% 1038 г
Медь, Cu 98.83 мкг 1000 мкг 9.9% 8.2% 1012 г
Молибден, Mo 3.617 мкг 70 мкг 5.2% 4.3% 1935 г
Никель, Ni 6.717 мкг ~
Рубидий, Rb 79.1 мкг ~
Селен, Se 6.982 мкг 55 мкг 12.7% 10.5% 788 г
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38722 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 4.3% 1938 г
Цинк, Zn 0.3133 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.026 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Лаваш-шаурма составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ-ШАУРМА

Лаваш-шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином C - 14,4 %, кобальтом - 31 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Лаваш-шаурма

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш-шаурма, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш-шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы