Рецепт Оливье с говяжьим языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с говяжьим языком
| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 5 Штука |
| Морковь (Варка со сливом) | 1 Штука |
| Яйцо куриное (Варка) | 5 Штука |
| Горошек зеленый. Консервы | 240 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с говяжьим языком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.9% | 792 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.3% | 933 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.4 мкг | 900 мкг | 14.4% | 12.5% | 696 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 9.9% | 867 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.1% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 40.34 мг | 500 мг | 8.1% | 7% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.021 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 6.4% | 1347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.5% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 3.073 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.3% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8756 мг | 20 мг | 19.4% | 16.8% | 516 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.85 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.5% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3708 г |
| Кремний, Si | 18.455 мг | 30 мг | 61.5% | 53.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1936 г |
| Натрий, Na | 533.84 мг | 1300 мг | 41.1% | 35.6% | 244 г |
| Сера, S | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.3% | 2662 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 14% | 619 г |
| Хлор, Cl | 34.42 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 11% | 789 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 3.103 мкг | 10 мкг | 31% | 26.8% | 322 г |
| Литий, Li | 15.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 3.6% | 2395 г |
| Медь, Cu | 73.55 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Молибден, Mo | 5.218 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.5% | 1342 г |
| Никель, Ni | 1.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.473 мкг | 55 мкг | 8.1% | 7% | 1230 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23529 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.3% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.3708 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3236 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с говяжьим языком составляет 115,6 кКал.
- Порция = 352 гр (406.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 6.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ГОВЯЖЬИМ ЯЗЫКОМ
Оливье с говяжьим языком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 61,5 %, фосфором - 16,2 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 31 %
Чем полезен Оливье с говяжьим языком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лонг Чикен
- Молочное молоко?
- Печень, тушенная с овощами
- Воппер
- Горячий брауни с мороженным
- Date syrup - organic , Thr Groovy good
- Сырники #2 с сыром
- Судак
- Куриный суп
- Фарш печень говяжья и сердечки куриные
- Картофель жареный с грибами и луком
- Вафли венские ПП с бананом из цзмуки
- Кофе
- смузи
- Butter Chicken
- Салат «Сказка»
- Смузи
- Бутерброд
- Гренки
- ПП сникерс
- Говяжья печень
- пита тхина
- Горбуша маринованная
- печенье миндальное амаретти
- Молочное желе
- Пиво Citra
- Овсяное печенье
- Салат ЗНАТОК (Голда)
- Кабачки в томатном соусе
- Манты
- Запеканка из творога с морепродуктами
- Печень говяжья отварная
- Груша с рикотой
- Гейнер Easy Mass
- Грибной гарнир
- Салат 1 (копия)
- Семечки с солью XL
- Оладьи на кефире
- Индейка с грибами и сыром
- Сырники с бананом 31.10.21
- Салат с креветками
- Колбаса с/к "Барская"
- Шарлотка с сахаром
- Меренговый рулет со сливками и ягодами
- Шампиньоны жареные
- Фасоль
- Заливной пирог с капустой
- Сырники из полужирного творога
- Перець з фетою
- Индейка с гавайской смесью
- смузи манго ВкусВилл
- Тыква с нутом
- Тыквенное мороженое прототип
- Творожная запеканка с маком .
- Запеканка фруктовая
- Каша амарантовая
- Цветная капуста в духовке
- Творожная запеканка
- Кекс творожный
- Гречка по-купечески с курицей
- Овощная запеканка с фаршем и булгуром
- Яблочный пирог
- Курица с овощной лапшой
- Рыба "Минтай сушёный соломка"
- Индейка рецепт Алинки
- Котлеты из скумбрии
- Творог-сыр 3% Pilos
- Судак горячего копчения
- Трюфель с нотками апельсина
- Брусничный
- AH Varkenshaas met champignon roomsaus
- Овощная подлива
- Морской язык в кляре
- Амарантовая каша
- Protein cookie печенье фундук -шоколад 40г
- Борщ
- Сердечки с луком и морковью (21/10/31)
- Сырники в духовке
- Грибная поляна, Света
- Protein cookie печенье манго-рис 30г
- Protein cookie печенье манго-рис 30г
- Салат с тунцом и стручковой фасолью
- Булгур с куриным филе и шампиньонами в сливках 31.10.2021
- Чай добрый вечер
- Салат из крабовых палочек
- Тыквенные кексы
- Сосиски свинокуриные
- Кекс малиновый 199/12/14/4,2
- Surowka z bialej kapusty z kukurydza, marchewka i porem w sosie majonezowym
- Вешенки
- Горький шоколад 56%
- Мамин рассольник
- Каша пшеная
- Паровые котлеты из кролика
- Овощная смесь с фаршем
- Суп из тыковки (копия)
- Салат капустный
- Овсяная каша
- Чай добрый день
- Плов 31.10
Метки: Как приготовить Оливье с говяжьим языком, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с говяжьим языком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
