Рецепт Арахисовый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовый салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 2 г
Авокадо 100 г
Арахис жареный 50 г
Майонез на сливочном масле 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите Нарежьте авокадо квадратиками, так же нарежьте яйца Смешайте в одной миске авокадо, яйца и арахис. По желанию арахис можно слегка измельчить Добавьте майонез, приправы и лимонный сок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.5 кКал 1684 кКал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 5% 731 г
Жиры 23.7 г 56 г 42.3% 15.4% 236 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.2% 588 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Зола 1.61 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.3 мкг 900 мкг 14.9% 5.4% 670 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 8.708 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
бета Криптоксантин 10.199 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.473 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 4.8% 756 г
Витамин В4, холин 112.54 мг 500 мг 22.5% 8.2% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 1.23 мг 5 мг 24.6% 9% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 4.2% 866 г
Витамин В9, фолаты 53.679 мкг 400 мкг 13.4% 4.9% 745 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 2.4% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 1.8% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 3.4% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.483 мг 15 мг 16.6% 6% 604 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 10.992 мкг 50 мкг 22% 8% 455 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 2.7% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.7385 мг 20 мг 23.7% 8.6% 422 г
Ниацин 2.458 мг ~
Бетаин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.48 мг 2500 мг 13.7% 5% 728 г
Кальций, Ca 32.52 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3075 г
Кремний, Si 14.44 мг 30 мг 48.1% 17.5% 208 г
Магний, Mg 67.6 мг 400 мг 16.9% 6.2% 592 г
Натрий, Na 219.58 мг 1300 мг 16.9% 6.2% 592 г
Сера, S 127.27 мг 1000 мг 12.7% 4.6% 786 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 7.5% 485 г
Хлор, Cl 310.65 мг 2300 мг 13.5% 4.9% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.8 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 30.69 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 3.1% 1174 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2% 1847 г
Кобальт, Co 5.157 мкг 10 мкг 51.6% 18.8% 194 г
Литий, Li 1.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.4427 мг 2 мг 22.1% 8.1% 452 г
Медь, Cu 203.01 мкг 1000 мкг 20.3% 7.4% 493 г
Молибден, Mo 4.869 мкг 70 мкг 7% 2.6% 1438 г
Никель, Ni 1.742 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 13.03 мкг 55 мкг 23.7% 8.6% 422 г
Стронций, Sr 36.1 мкг ~
Титан, Ti 8.12 мкг ~
Фтор, F 40.42 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9896 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 2.4% 1515 г
Цинк, Zn 1.2649 мг 12 мг 10.5% 3.8% 949 г
Цирконий, Zr 13.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.037 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.134 г ~
Сахароза 0.022 г ~
Фруктоза 0.044 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 231.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.332 мг ~
Кампестерол 1.805 мг ~
Стигмастерол 0.722 мг ~
бета Ситостерол 27.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.137 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.44 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.946 г min 16.8 г 59.2% 21.6%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.402 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.077 г от 11.2 до 20.6 г 36.4% 13.3%
18:2 Линолевая 0.709 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 31%

Энергетическая ценность Арахисовый салат составляет 274,5 кКал.

  • Порция = 277 гр (760.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 23.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВЫЙ САЛАТ

Арахисовый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 22,5 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином E - 16,6 %, витамином H - 22 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 13,7 %, кремнием - 48,1 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 51,6 %, марганцем - 22,1 %, медью - 20,3 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Арахисовый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовый салат, калорийность 274,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги