Рецепт хлеб гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлеб гречневый

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 180 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 60 г
Гречневая мука (Запекание) 60 г
Вода 220 г
дрожжи прессованные "Экспресс" 10 г
Масло подсолнечное 15 г
солод ржаной 25 г
Сахар-песок 12 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлеб гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.4 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 722 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.9% 1101 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 2.9% 1474 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 8.4% 509 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.4% 667 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.9% 4941 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.3% 3273 г
Витамин В4, холин 18.07 мг 500 мг 3.6% 1.5% 2767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 18.915 мкг 400 мкг 4.7% 2% 2115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.05 мг 15 мг 13.7% 5.9% 732 г
Витамин Н, биотин 1.042 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4798 г
Витамин РР, НЭ 2.1938 мг 20 мг 11% 4.7% 912 г
Макроэлементы
Калий, K 94.26 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2652 г
Кальций, Ca 21.71 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4606 г
Кремний, Si 1.39 мг 30 мг 4.6% 2% 2158 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 1.9% 2214 г
Натрий, Na 525.07 мг 1300 мг 40.4% 17.3% 248 г
Сера, S 44.44 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 4.2% 1008 г
Хлор, Cl 814.17 мг 2300 мг 35.4% 15.2% 282 г
Микроэлементы
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.27 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 3.1% 1391 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15464 г
Кобальт, Co 1.002 мкг 10 мкг 10% 4.3% 998 г
Марганец, Mn 0.4454 мг 2 мг 22.3% 9.6% 449 г
Медь, Cu 108.16 мкг 1000 мкг 10.8% 4.6% 925 г
Молибден, Mo 8.077 мкг 70 мкг 11.5% 4.9% 867 г
Селен, Se 2.085 мкг 55 мкг 3.8% 1.6% 2638 г
Фтор, F 64.94 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6160 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Цинк, Zn 0.5201 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2307 г

Энергетическая ценность хлеб гречневый составляет 233,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.4 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 43 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 46 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ГРЕЧНЕВЫЙ

хлеб гречневый богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,7 %, витамином PP - 11 %, хлором - 35,4 %, марганцем - 22,3 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен хлеб гречневый

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлеб гречневый, калорийность 233,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлеб гречневый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты