Рецепт Салат Цезарь 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь 1

Пекинская капуста 84 г
Оливковое масло 10 г
Горчица столовая 3 г
Уксус бальзамический 3 г
Морковь 50 г
Помидор (томат), грунтовый 58 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 63 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Айсберг (салат кочанный) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.7 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2113 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.8% 1288 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.5% 1191 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.6% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.7 мкг 900 мкг 37.3% 46.8% 268 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.959 мкг ~
бета Каротин 2.013 мг 5 мг 40.3% 50.6% 248 г
Лютеин + Зеаксантин 61.101 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.8% 1837 г
Витамин В4, холин 20.68 мг 500 мг 4.1% 5.1% 2418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 10.9% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 15.9% 787 г
Витамин В9, фолаты 31.034 мкг 400 мкг 7.8% 9.8% 1289 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.6% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 17.1% 735 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.726 мг 15 мг 4.8% 6% 2066 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16949 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 21.1% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.7888 мг 20 мг 8.9% 11.2% 1118 г
Ниацин 2.103 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.89 мг 2500 мг 8.9% 11.2% 1127 г
Кальций, Ca 60.34 мг 1000 мг 6% 7.5% 1657 г
Кремний, Si 4.728 мг 30 мг 15.8% 19.8% 635 г
Магний, Mg 31.07 мг 400 мг 7.8% 9.8% 1287 г
Натрий, Na 96.6 мг 1300 мг 7.4% 9.3% 1346 г
Сера, S 54.99 мг 1000 мг 5.5% 6.9% 1819 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 11.7% 1080 г
Хлор, Cl 32.02 мг 2300 мг 1.4% 1.8% 7183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.9 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 14.73 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 5.6% 2228 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9554 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 36.6% 343 г
Литий, Li 5.864 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 8.2% 1547 г
Медь, Cu 60.61 мкг 1000 мкг 6.1% 7.7% 1650 г
Молибден, Mo 6.067 мкг 70 мкг 8.7% 10.9% 1154 г
Никель, Ni 3.118 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 4.156 мкг 55 мкг 7.6% 9.5% 1323 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 34.1 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11730 г
Хром, Cr 5.64 мкг 50 мкг 11.3% 14.2% 887 г
Цинк, Zn 0.5823 мг 12 мг 4.9% 6.1% 2061 г
Цирконий, Zr 0.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.599 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.775 мг ~
бета Ситостерол 2.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.383 г min 16.8 г 14.2% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.495 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь 1 составляет 79,7 кКал.

  • Порция = 338 гр (269.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ 1

Салат Цезарь 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 40,3 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 15,8 %, кобальтом - 29,2 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Салат Цезарь 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь 1, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы