Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рассольник
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 250 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 200 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь | 40 г |
| Огурцы квашенные | 250 г |
| Бульон говяжий | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 10.2% | 1810 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.9% | 1697 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 9.3% | 2000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2577 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 11.9% | 1568 г |
| альфа Каротин | 3.441 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 13% | 1437 г |
| бета Криптоксантин | 8.087 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 16.1% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 13% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 20.52 мг | 500 мг | 4.1% | 7.6% | 2437 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 17.6% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 10% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.779 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.1% | 5901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 11.7% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.69 мг | 90 мг | 5.2% | 9.6% | 1919 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 11.5% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.7 мкг | 120 мкг | 8.9% | 16.5% | 1121 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4989 мг | 20 мг | 7.5% | 13.9% | 1334 г |
| Ниацин | 1.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.5 мг | 2500 мг | 8.8% | 16.3% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 10.19 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9814 г |
| Кремний, Si | 2.856 мг | 30 мг | 9.5% | 17.6% | 1050 г |
| Магний, Mg | 12.41 мг | 400 мг | 3.1% | 5.7% | 3223 г |
| Натрий, Na | 296.98 мг | 1300 мг | 22.8% | 42.2% | 438 г |
| Сера, S | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.6% | 1929 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 14.1% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 11.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 20122 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 6.3% | 2965 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.4% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.34 мкг | 10 мкг | 33.4% | 61.9% | 299 г |
| Литий, Li | 0.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 3.7% | 5000 г |
| Медь, Cu | 127.7 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 23.7% | 783 г |
| Молибден, Mo | 2.958 мкг | 70 мкг | 4.2% | 7.8% | 2366 г |
| Никель, Ni | 2.376 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.165 мкг | 55 мкг | 7.6% | 14.1% | 1321 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35149 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 10.6% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.4976 мг | 12 мг | 4.1% | 7.6% | 2412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.409 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 88.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАССОЛЬНИК
Рассольник богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 33,4 %, медью - 12,8 %
Чем полезен Рассольник
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кунжут семена
- .геркулесовая
- Оладьи грибные
- Мойва жареная
- Котлеты сливочные из филе грудки на пару
- Ветчина Святкова В/С
- Перец фаршированный
- Грудка
- Мясо рис капуста
- Тыква+курица
- Суп с капустой
- Кисель льняной имбирный 25 гр. Компас здоровья
- Виноградный сок
- Свёкла с чесноком
- Рулетик с маком
- Фарш для люля-кебаб из индейки
- Ореховый микс
- Перловка с маслом
- Капуста, огурец
- Ягодный микс
- Котлетосы рыбные
- Котлетки из индейки
- Сыр с белой плесенью
- Мисо суп
- Маслята со сливками
- Капуста с грибами
- Шоколад- мята
- Макароны с грибами в сметане
- Батончик Фисташка
- Батончик Банановый
- Ячневая каша
- Запеканка творожная
- Батончик кокосовый
- Зефир русника
- Курасан
- Зразы с грибами
- Батончик пломбир
- Кляр
- Икра баклажанная
- Фрикадельки с зеленью
- Суп с фрикадельками
- Тефтели из индейки в соусе
- Индейка с сыром
- Сыр "Grand Таллер"
- Сметана 20%
- Пирог со сливами
- Булочка для гамбургера
- Бенто чизкейк
- Курица с рисрм и овощами по тайски
- Бенто чизкейк с топпингос
- Хрустящие хлебцы с аджикой
- П/ф куриный рулетик
- П/ф гороховое пюре
- Протеиновый батончик «датский бискит»
- Морс
- Клубничное желе
- Чизбургер
- Йогурт Слобода мюсли с яблоком, мандарином и орехпми
- Salade Mango amandel 260g
- Кофе с молоком новый 11,10,21
- Fitplan
- Салат Цезарь
- Сельдь под шубой Кето (МОЯ)
- Печень с сердцем тушенные с луком
- Позы "Ушхайтинские" (1 шт 47.4гр)
- Синной бульон
- Творожная запеканка 11 10 21
- Печень отварная куриная
- Свинной окорок вареный
- Фрикадельки из индейки и брокколи
- Сырок творожный глазированный с ванилью
- Фарш обжаренный с луком
- Щи с мясом
- Американский тыквенный пирог
- Macaron
- Запеканка из творога с яблоком 18.10.23
- Салат столичный с курицей
- Говядина в соевом соусе
- Окрошка
- Суп с фрикадельками
- Томатный суп
- Фолиевая кислота
- Салат Цезарь Макдональдс
- Гавайская смесь
- Сырники с цельнозерновой мукой
- Овсяноблин с бананом
- Эскимо чизкейк Клубника-банан
- салат тыква с крем чиз
- Сырки творожные в глазури Ухты-шки
- булгур с куриными бедрышками
- Сырника с овсяной мукой
- Оливье
- Крем-фиш Кальмар с креветками
- чай розмарин смотродина
- Свой джем апельсиновый
- Блинчики с курицей и грибами - 3
- Котлеты пожарские
- Ролл с форелью в лаваше
- Сырники с мёдом
- салат Зимний с говяд (ЛФ)
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
