Рецепт Плов из косули. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов из косули
| Мясо косули (Тушение) | 1600 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 70 г |
| Вода | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов из косули".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.6% | 633 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300.3 мкг | 900 мкг | 33.4% | 18.2% | 300 г |
| бета Каротин | 1.802 мг | 5 мг | 36% | 19.6% | 277 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 15.16 мг | 500 мг | 3% | 1.6% | 3298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.7% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.416 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 16556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.336 мг | 15 мг | 15.6% | 8.5% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3748 мг | 20 мг | 11.9% | 6.5% | 842 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 93.27 мг | 2500 мг | 3.7% | 2% | 2680 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6150 г |
| Кремний, Si | 20.376 мг | 30 мг | 67.9% | 37% | 147 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2132 г |
| Натрий, Na | 6.45 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 20155 г |
| Сера, S | 122 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.7% | 820 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 17.26 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.455 мг | 18 мг | 2.5% | 1.4% | 3956 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 6.8% | 800 г |
| Литий, Li | 1.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2671 мг | 2 мг | 13.4% | 7.3% | 749 г |
| Медь, Cu | 72.2 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3.9% | 1385 г |
| Молибден, Mo | 4.752 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.7% | 1473 г |
| Никель, Ni | 3.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.561 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.6% | 2148 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.42 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7933 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.1% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.4134 мг | 12 мг | 3.4% | 1.9% | 2903 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.924 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из косули составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 183.4 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 15.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 65.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КОСУЛИ
Плов из косули богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 67,9 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 13,4 %
Чем полезен Плов из косули
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клубника в шоколаде
- Голубцы с говядиной из пекинской капусты
- Котлеты из свинины
- Помидоры черри
- Чипсы из лаваша
- Дарницкий хлеб 10.10.21 с пшм цз
- Салат из помидоров и огурцов
- Цветная капуста запечённая с лососем
- Грушевый тарттатен
- Апельсин
- Кабачковые вафли
- Фундук
- Мука цельнозерновая пшеничная 1050
- Печень тушоная с сметаноц
- Лук жареный хрустящий
- Омлет со стручковой фасолью и моцареллой
- Луковый крем-суп с гренками
- Паста с соусом бешамель и мраморной говядиной
- Чиабатта пшеничная с оливками
- Индейка тушеная с овощами в винном соусе
- Рис с креветками и морковью
- Шашлычки из курицы по-грузински
- Барбекю-сендвич
- Сливки 10% молочный мир
- Брокколи
- Брокколи с куриным филе и шампиньонами
- Куриные бедра с соусом "Чили для курицы"
- Булочки с корицей и кардамоном - готовые
- Ле хрустье шоколад и трюфель
- Банановый кекс без сахара
- Омлет 10.10.21
- Суп с фрикадельками
- Винегрет
- Горшочек с печенью и овощами
- Хлебцы рисовые с чиа
- Пирожное Графские развалины
- Три сыра
- Полба с овощами
- Сырники без сахара
- Безе (домашнее)
- Olimp protein snack
- Молоко 2% без лактозы Тнува
- Гречка с морковкой луком и шампи
- сыр творожный легкий
- Сыр мраморный
- Соус клюквенный с яблоками
- Куринные котлеты с брокколи
- Чапати
- Конфеты "Варёная сгущёнка с кокосом"
- Сухие сливки SeiYo
- Тортик малинка
- Завтрак с творогом
- Оладьи из тыквы
- Молоко цельное
- Кекс из тыквы
- Чизкейк
- Горошек
- Кофе три в одном
- Бутерброд 24
- Йогурт Зинка
- Печень куриная с луком на молоке
- Активиа питьевая без сахара
- Панкейки лимонные
- Яичница с картошкой
- Салат листовой
- Псилиум ECO FOOD
- Кокосовое молоко
- The crackers зі смаком сиру Чеддер [Yaruch]
- Фенюльс
- Творожная запеканка с рисом
- Красная чечевица
- Лимоный чизкейк
- Цинктерал
- Сыр кисломолочный безлактозный 5% [Яготинский]
- Йодомарин
- Тефтели
- Борщ
- Фаршированный кабачок
- Повидло яблочное
- Печень свинная
- Сухари
- Крем сыр с травами
- Витамин CODE
- Творожная запеканка с тыквой
- Омега 3 (1660)
- Запеканка тыквенно-творожная
- Овсянка
- Блин из чечевицы
- КОФЕ СО СЛИВКАМИ МОЙ 300\60\10%
- Торт авокадо
- Creme Brule
- Мацун
- Морковный торт
- Котлета свиная
- Сыр копчённый
- Сок тыквенный 07.10.21
- Котлеты свинина
- Печенье «Старорусское»
- Чизкейк
- Сардельки с сыром
Метки: Как приготовить Плов из косули, калорийность 183,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из косули, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
