Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка со сливом) 280 г
Лук репчатый 48 г
Морковь (Варка со сливом) 180 г
Свекла (Варка со сливом) 176 г
Огурец соленый 200 г
Горошек зеленый. Консервы 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.8 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4029 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.7% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 8.9% 2738 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 31.1% 769 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 9.1% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.3 мкг 900 мкг 36.1% 86.4% 277 г
бета Каротин 1.952 мг 5 мг 39% 93.3% 256 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6.2% 3913 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 4.8% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 6.9% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 13.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.038 мкг 400 мкг 1.5% 3.6% 6625 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 21.5% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 2.9% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 2.6% 9398 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 12.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.9116 мг 20 мг 4.6% 11% 2194 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.87 мг 2500 мг 9.6% 23% 1042 г
Кальций, Ca 21.74 мг 1000 мг 2.2% 5.3% 4600 г
Кремний, Si 22.694 мг 30 мг 75.6% 180.9% 132 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 12.7% 1875 г
Натрий, Na 294.84 мг 1300 мг 22.7% 54.3% 441 г
Сера, S 19.31 мг 1000 мг 1.9% 4.5% 5179 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 14.6% 1649 г
Хлор, Cl 23.07 мг 2300 мг 1% 2.4% 9970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 212.4 мкг ~
Бор, B 104.8 мкг ~
Ванадий, V 50.76 мкг ~
Железо, Fe 0.792 мг 18 мг 4.4% 10.5% 2273 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 3.8% 6303 г
Кобальт, Co 2.283 мкг 10 мкг 22.8% 54.5% 438 г
Литий, Li 20.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 21.1% 1141 г
Медь, Cu 97.73 мкг 1000 мкг 9.8% 23.4% 1023 г
Молибден, Mo 7.851 мкг 70 мкг 11.2% 26.8% 892 г
Никель, Ni 3.118 мкг ~
Рубидий, Rb 155.5 мкг ~
Селен, Se 0.627 мкг 55 мкг 1.1% 2.6% 8772 г
Стронций, Sr 3.54 мкг ~
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 24155 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 21.3% 1121 г
Цинк, Zn 0.3886 мг 12 мг 3.2% 7.7% 3088 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.042 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 41,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 39 %, кремнием - 75,6 %, кобальтом - 22,8 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 41,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты