Рецепт Жареный лук и морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный лук и морковь

Морковь (Жарка) 1345 г
Лук репчатый (Жарка) 600 г
Подсолнечное масло 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный лук и морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.6 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2039 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.1% 1333 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5% 2461 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 22.4% 541 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 4% 3027 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1792 мкг 900 мкг 199.1% 241% 50 г
бета Каротин 10.752 мг 5 мг 215% 260.3% 47 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 3.9% 3158 г
Витамин В4, холин 8.58 мг 500 мг 1.7% 2.1% 5828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.183 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7718 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 3.3% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.15 мг 15 мг 14.3% 17.3% 698 г
Витамин Н, биотин 0.959 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5214 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 9.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.0101 мг 20 мг 5.1% 6.2% 1980 г
Ниацин 0.822 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.32 мг 2500 мг 10.1% 12.2% 987 г
Кальций, Ca 37.09 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2696 г
Кремний, Si 24.755 мг 30 мг 82.5% 99.9% 121 г
Магний, Mg 41.67 мг 400 мг 10.4% 12.6% 960 г
Натрий, Na 21.07 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6170 г
Сера, S 33.22 мг 1000 мг 3.3% 4% 3010 г
Фосфор, P 74.3 мг 800 мг 9.3% 11.3% 1077 г
Хлор, Cl 67.84 мг 2300 мг 2.9% 3.5% 3390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.4 мкг ~
Бор, B 233.6 мкг ~
Ванадий, V 93.63 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 6.7% 1835 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3348 г
Кобальт, Co 3.768 мкг 10 мкг 37.7% 45.6% 265 г
Литий, Li 5.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 14.5% 833 г
Медь, Cu 112.11 мкг 1000 мкг 11.2% 13.6% 892 г
Молибден, Mo 18.916 мкг 70 мкг 27% 32.7% 370 г
Никель, Ni 6.341 мкг ~
Рубидий, Rb 127.9 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 19435 г
Стронций, Sr 8.23 мкг ~
Фтор, F 58.9 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6791 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 8% 1524 г
Цинк, Zn 0.7229 мг 12 мг 6% 7.3% 1660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 6.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.887 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 64.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.965 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.646 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.434 г ~

Энергетическая ценность Жареный лук и морковь составляет 82,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ЛУК И МОРКОВЬ

Жареный лук и морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 199,1 %, бэта-каротином - 215 %, витамином E - 14,3 %, кремнием - 82,5 %, кобальтом - 37,7 %, марганцем - 12 %, медью - 11,2 %, молибденом - 27 %

Чем полезен Жареный лук и морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареный лук и морковь, калорийность 82,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный лук и морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты