Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Яблоко (Запекание) 225 г
Тесто Дрожжевое [Звездный] 250 г
Приправа для Яблочного Пирога (Шарлотки) [Kotanyi] 12 г
Грецкий орех 28 г
Сахар песок 14.2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6.3 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.6% 1288 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 9.4% 350 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 5% 662 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 43.9 г 2273 г 1.9% 0.6% 5178 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 1.3% 2655 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.1% 3103 г
Витамин В4, холин 26.59 мг 500 мг 5.3% 1.7% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 1.3% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.251 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7618 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 0.6% 5190 г
Витамин Н, биотин 2.187 мкг 50 мкг 4.4% 1.5% 2286 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.732 мг 20 мг 3.7% 1.2% 2732 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.7 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1716 г
Кальций, Ca 17.53 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5705 г
Кремний, Si 4.093 мг 30 мг 13.6% 4.5% 733 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3530 г
Натрий, Na 24.08 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5399 г
Сера, S 24.39 мг 1000 мг 2.4% 0.8% 4100 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 1.7% 1914 г
Хлор, Cl 17.62 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 13053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.4 мкг ~
Бор, B 99.8 мкг ~
Ванадий, V 3.42 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 2.2% 1485 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 5.9% 562 г
Литий, Li 0.462 мкг ~
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1585 г
Медь, Cu 81.68 мкг 1000 мкг 8.2% 2.7% 1224 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 1.5% 2250 г
Никель, Ni 17.049 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 3.259 мкг 55 мкг 5.9% 1.9% 1688 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 46.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8597 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.3% 2551 г
Цинк, Zn 0.3139 мг 12 мг 2.6% 0.9% 3823 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 14.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.386 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.4 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 303 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность303 ккал20.01%
Белки5.9 г6.48%
Жиры16 г24.24%
Углеводы33.1 г23.99%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода43.9 г1.63%
Витамины и минералы
A
3.8%
b-car
0.5%
В1
2.5%
B2
3.2%
Холин
5.3%
B5
4%
B6
4.2%
B9
1.3%
B12
1.6%
C
2.3%
D
2.2%
E
1.9%
H
4.4%
вит.К
0.9%
PP
3.7%
Калий
5.8%
Ca
1.8%
Si
14%
Mg
2.8%
Na
1.9%
P
5.2%
Cl
0.8%
Fe
6.7%
I
1.7%
Co
18%
Mn
6.3%
Cu
8.2%
Mo
4.4%
Se
5.9%
F
1.2%
Cr
3.9%
Zn
2.6%
Рейтинг
6.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
8%
Жиры
48%
16г
Углеводы
44%
33г
Белки 5.9г, 23.6 ккал (7.9%)Жиры 16г, 144 ккал (48%)Углеводы 33.1г, 132.4 ккал (44.1%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 2.7 : 5.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,6 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Штрудель

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 303 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты