Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский "ризык", 0,3 кг 75 г
Соус бургер 18 г
Помидор (томат), парниковый 40 г
Огурец парниковый 48 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.8% 691 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.2% 2333 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.6% 1327 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин В4, холин 30.24 мг 500 мг 6% 4.5% 1653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.575 мг 5 мг 11.5% 8.5% 870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 11% 678 г
Витамин В9, фолаты 3.886 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10293 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 3.3% 2228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32468 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.8591 мг 20 мг 14.3% 10.6% 700 г
Ниацин 3.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.99 мг 2500 мг 6.9% 5.1% 1454 г
Кальций, Ca 6.89 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14514 г
Кремний, Si 9.907 мг 30 мг 33% 24.5% 303 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Натрий, Na 24.68 мг 1300 мг 1.9% 1.4% 5267 г
Сера, S 82.89 мг 1000 мг 8.3% 6.2% 1206 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 6.6% 1127 г
Хлор, Cl 39.79 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.8 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2748 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6148 г
Кобальт, Co 4.228 мкг 10 мкг 42.3% 31.4% 237 г
Литий, Li 4.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 1.5% 4938 г
Медь, Cu 51.13 мкг 1000 мкг 5.1% 3.8% 1956 г
Молибден, Mo 5.082 мкг 70 мкг 7.3% 5.4% 1377 г
Никель, Ni 1.852 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 8.222 мкг 55 мкг 14.9% 11.1% 669 г
Фтор, F 49.33 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8109 г
Хром, Cr 9.9 мкг 50 мкг 19.8% 14.7% 505 г
Цинк, Zn 0.5253 мг 12 мг 4.4% 3.3% 2284 г
Цирконий, Zr 0.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.698 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.007 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.206 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 33 %, кобальтом - 42,3 %, селеном - 14,9 %, хромом - 19,8 %

Чем полезен Шаурма

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты