Рецепт Йогуртовый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Йогуртовый пирог

Яйцо куриное	4 Штука
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный	350 г
Рисовая мука, белая	40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Лимонная цедра, сырая	6 г

Способ приготовления

Отделить белки от желтков. К желткам добавить любой подсластитель и соль. Взбить миксером до белой пенки. Добавить цедру и йогурт. Снова взбить. В конце добавить муку и взбить. Далее взбить белки до пышной пены. Добавить к желткам и перемешать снизу вверх. Как только вмешали белки, больше не мешаем! Форму застелить бумагой. Вылить массу и выпекать 50-60 минут при 170 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогуртовый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.8 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1259 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	9.7%	768 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	9%	824 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	2.7%	2808 г
Углеводы (общие)	8.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.4%	3084 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.9 мкг	900 мкг	9.8%	7.3%	1024 г
Ретинол	0.084 мг	~
альфа Каротин	0.01 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
бета Криптоксантин	0.45 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.18 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.311 мг	1.8 мг	17.3%	12.9%	579 г
Витамин В4, холин	92.95 мг	500 мг	18.6%	13.9%	538 г
Витамин В5, пантотеновая	0.684 мг	5 мг	13.7%	10.2%	731 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4.3%	1754 г
Витамин В9, фолаты	5.647 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7083 г
Витамин В12, кобаламин	0.611 мкг	3 мкг	20.4%	15.2%	491 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	1%	6977 г
Витамин D, кальциферол	0.733 мкг	10 мкг	7.3%	5.5%	1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.216 мг	15 мг	1.4%	1%	6944 г
Витамин Н, биотин	6.733 мкг	50 мкг	13.5%	10.1%	743 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.498 мг	20 мг	7.5%	5.6%	1335 г
Ниацин	0.063 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.58 мг	2500 мг	5.4%	4%	1844 г
Кальций, Ca	78.67 мг	1000 мг	7.9%	5.9%	1271 г
Магний, Mg	12.9 мг	400 мг	3.2%	2.4%	3101 г
Натрий, Na	247.54 мг	1300 мг	19%	14.2%	525 г
Сера, S	115.28 мг	1000 мг	11.5%	8.6%	867 г
Фосфор, P	149.4 мг	800 мг	18.7%	14%	535 г
Хлор, Cl	52 мг	2300 мг	2.3%	1.7%	4423 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.865 мг	18 мг	4.8%	3.6%	2081 г
Йод, I	6.67 мкг	150 мкг	4.4%	3.3%	2249 г
Кобальт, Co	3.333 мкг	10 мкг	33.3%	24.9%	300 г
Марганец, Mn	0.0949 мг	2 мг	4.7%	3.5%	2107 г
Медь, Cu	47.17 мкг	1000 мкг	4.7%	3.5%	2120 г
Молибден, Mo	2 мкг	70 мкг	2.9%	2.2%	3500 г
Селен, Se	16.907 мкг	55 мкг	30.7%	22.9%	325 г
Фтор, F	18.33 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21822 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2%	3759 г
Цинк, Zn	0.7292 мг	12 мг	6.1%	4.6%	1646 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.298 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.123 г	~
Изолейцин	0.216 г	~
Лейцин	0.393 г	~
Лизин	0.314 г	~
Метионин	0.15 г	~
Метионин + Цистеин	0.24 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.377 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.259 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	0.663 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.331 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	197.58 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.198 г	~
15:0 Пентадекановая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.29 г	~
17:0 Маргариновая	0.045 г	~
18:0 Стеариновая	0.541 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.932 г	min 16.8 г	17.5%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.972 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.513 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.72 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.51 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.067 г	~

Энергетическая ценность Йогуртовый пирог составляет 133,8 кКал.

Порция = 300 гр (401.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.8 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ

Йогуртовый пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,3 %, холином - 18,6 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 20,4 %, витамином H - 13,5 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Йогуртовый пирог

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Йогуртовый пирог, калорийность 133,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Йогуртовый пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе