Рецепт Карп фаршированый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп фаршированый

Карп 1500 г
Лук репчатый 150 г
Яйцо куриное 96 г
Псиллиум(подорожник яйцевидный) шелуха 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп фаршированый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1542 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 17.3% 528 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.3% 1098 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.1% 2910 г
Зола 1.243 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 3.2% 2894 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 7.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 7% 1324 г
Витамин В4, холин 69.37 мг 500 мг 13.9% 12.7% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 4.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.4% 1235 г
Витамин В9, фолаты 9.044 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4423 г
Витамин В12, кобаламин 1.302 мкг 3 мкг 43.4% 39.7% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.2% 4245 г
Витамин D, кальциферол 21.099 мкг 10 мкг 211% 193.2% 47 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3165 г
Витамин Н, биотин 1.175 мкг 50 мкг 2.4% 2.2% 4255 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3616 мг 20 мг 11.8% 10.8% 847 г
Ниацин 2.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.56 мг 2500 мг 9.9% 9.1% 1010 г
Кальций, Ca 35.35 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2829 г
Кремний, Si 0.425 мг 30 мг 1.4% 1.3% 7059 г
Магний, Mg 23.08 мг 400 мг 5.8% 5.3% 1733 г
Натрий, Na 54.34 мг 1300 мг 4.2% 3.8% 2392 г
Сера, S 167.98 мг 1000 мг 16.8% 15.4% 595 г
Фосфор, P 193.7 мг 800 мг 24.2% 22.2% 413 г
Хлор, Cl 57.32 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2039 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2683 г
Кобальт, Co 30.696 мкг 10 мкг 307% 281.1% 33 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 6.8% 1347 г
Медь, Cu 122.15 мкг 1000 мкг 12.2% 11.2% 819 г
Молибден, Mo 3.724 мкг 70 мкг 5.3% 4.9% 1880 г
Никель, Ni 6.2 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 12.413 мкг 55 мкг 22.6% 20.7% 443 г
Фтор, F 26.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14892 г
Хром, Cr 47.1 мкг 50 мкг 94.2% 86.3% 106 г
Цинк, Zn 1.8992 мг 12 мг 15.8% 14.5% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.11 г ~
Сахароза 0.552 г ~
Фруктоза 0.102 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.716 г ~
Лейцин 1.592 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.593 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.893 г ~
Аспарагиновая кислота 1.517 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 2.408 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.774 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.32 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.453 г min 16.8 г 14.6% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.344 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%

Энергетическая ценность Карп фаршированый составляет 109,2 кКал.

  • Порция = 252 гр (275.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.2 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ФАРШИРОВАНЫЙ

Карп фаршированый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,9 %, витамином B12 - 43,4 %, витамином D - 211 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 307 %, медью - 12,2 %, селеном - 22,6 %, хромом - 94,2 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Карп фаршированый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп фаршированый, калорийность 109,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп фаршированый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты