Рецепт Минтай в лаваше с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в лаваше с помидорами

Минтай 900 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 200 г
Лук репчатый 250 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в лаваше с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14.9% 644 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.7% 2667 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.1% 2330 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.9 мкг 900 мкг 4.3% 4.1% 2314 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.6% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 6.8% 1406 г
Витамин В4, холин 62.94 мг 500 мг 12.6% 12.1% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 6% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 8.607 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4647 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 30.9% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 4.82 мг 90 мг 5.4% 5.2% 1867 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3817 г
Витамин Н, биотин 2.027 мкг 50 мкг 4.1% 3.9% 2467 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.5179 мг 20 мг 17.6% 16.9% 569 г
Ниацин 1.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.32 мг 2500 мг 13.5% 13% 741 г
Кальций, Ca 67.35 мг 1000 мг 6.7% 6.4% 1485 г
Кремний, Si 1.899 мг 30 мг 6.3% 6.1% 1580 г
Магний, Mg 39.58 мг 400 мг 9.9% 9.5% 1011 г
Натрий, Na 136.7 мг 1300 мг 10.5% 10.1% 951 г
Сера, S 131.22 мг 1000 мг 13.1% 12.6% 762 г
Фосфор, P 197.8 мг 800 мг 24.7% 23.8% 404 г
Хлор, Cl 288.13 мг 2300 мг 12.5% 12% 798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.6 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 7.93 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 5.8% 1662 г
Йод, I 83.74 мкг 150 мкг 55.8% 53.7% 179 г
Кобальт, Co 10.613 мкг 10 мкг 106.1% 102% 94 г
Литий, Li 4.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.2152 мг 2 мг 10.8% 10.4% 929 г
Медь, Cu 122.53 мкг 1000 мкг 12.3% 11.8% 816 г
Молибден, Mo 5.661 мкг 70 мкг 8.1% 7.8% 1237 г
Никель, Ni 6.131 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 93.6 мкг ~
Селен, Se 11.768 мкг 55 мкг 21.4% 20.6% 467 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 391.01 мкг 4000 мкг 9.8% 9.4% 1023 г
Хром, Cr 31.24 мкг 50 мкг 62.5% 60.1% 160 г
Цинк, Zn 1.0467 мг 12 мг 8.7% 8.4% 1146 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.607 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 1.027 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.533 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.622 г min 16.8 г 3.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.096 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.102 г ~

Энергетическая ценность Минтай в лаваше с помидорами составляет 104 кКал.

  • Порция = 210 гр (218.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ЛАВАШЕ С ПОМИДОРАМИ

Минтай в лаваше с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 13,5 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 12,5 %, йодом - 55,8 %, кобальтом - 106,1 %, медью - 12,3 %, селеном - 21,4 %, хромом - 62,5 %

Чем полезен Минтай в лаваше с помидорами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай в лаваше с помидорами, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в лаваше с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты