Рецепт Утка дикая туш.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка дикая туш.

Утка дикая	250 г
Лук репчатый (Тушение)	30 г
Чеснок (Тушение)	15 г
Вода	200 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	5 г
Петрушка свежая	15 г
Томатная Паста Final [Кубань]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка дикая туш.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.3 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1263 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	10.1%	745 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	11.9%	629 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.8%	8760 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	2.6%	2925 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.1 мкг	900 мкг	5.1%	3.8%	1952 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	2.9%	2632 г
Витамин В1, тиамин	0.201 мг	1.5 мг	13.4%	10.1%	746 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	6.5%	1169 г
Витамин В4, холин	1.52 мг	500 мг	0.3%	0.2%	32895 г
Витамин В5, пантотеновая	0.413 мг	5 мг	8.3%	6.2%	1211 г
Витамин В6, пиридоксин	0.321 мг	2 мг	16.1%	12.1%	623 г
Витамин В9, фолаты	15.641 мкг	400 мкг	3.9%	2.9%	2557 г
Витамин В12, кобаламин	0.361 мкг	3 мкг	12%	9%	831 г
Витамин C, аскорбиновая	8.27 мг	90 мг	9.2%	6.9%	1088 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.082 мг	15 мг	0.5%	0.4%	18293 г
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин К, филлохинон	54.7 мкг	120 мкг	45.6%	34.2%	219 г
Витамин РР, НЭ	2.0038 мг	20 мг	10%	7.5%	998 г
Ниацин	0.069 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.3 мг	2500 мг	7.3%	5.5%	1364 г
Кальций, Ca	20.53 мг	1000 мг	2.1%	1.6%	4871 г
Кремний, Si	0.877 мг	30 мг	2.9%	2.2%	3421 г
Магний, Mg	16.13 мг	400 мг	4%	3%	2480 г
Натрий, Na	33.43 мг	1300 мг	2.6%	2%	3889 г
Сера, S	104.34 мг	1000 мг	10.4%	7.8%	958 г
Фосфор, P	103.1 мг	800 мг	12.9%	9.7%	776 г
Хлор, Cl	8.46 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	27187 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.8 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	0.94 мкг	~
Железо, Fe	2.466 мг	18 мг	13.7%	10.3%	730 г
Йод, I	0.37 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	40541 г
Кобальт, Co	0.694 мкг	10 мкг	6.9%	5.2%	1441 г
Литий, Li	0.79 мкг	~
Марганец, Mn	0.0547 мг	2 мг	2.7%	2%	3656 г
Медь, Cu	187.73 мкг	1000 мкг	18.8%	14.1%	533 г
Молибден, Mo	1.66 мкг	70 мкг	2.4%	1.8%	4217 г
Никель, Ni	1.023 мкг	~
Рубидий, Rb	31.8 мкг	~
Селен, Se	7.515 мкг	55 мкг	13.7%	10.3%	732 г
Стронций, Sr	0.74 мкг	~
Фтор, F	54.21 мкг	4000 мкг	1.4%	1.1%	7379 г
Хром, Cr	1.52 мкг	50 мкг	3%	2.3%	3289 г
Цинк, Zn	0.5466 мг	12 мг	4.6%	3.5%	2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.843 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.635 г	~
Валин	0.503 г	~
Гистидин*	0.253 г	~
Изолейцин	0.49 г	~
Лейцин	0.808 г	~
Лизин	0.82 г	~
Метионин	0.259 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.413 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.404 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.626 г	~
Аспарагиновая кислота	0.948 г	~
Глицин	0.595 г	~
Глутаминовая кислота	1.513 г	~
Пролин	0.499 г	~
Серин	0.417 г	~
Тирозин	0.363 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	16%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.05 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.933 г	~
18:0 Стеариновая	0.706 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.778 г	min 16.8 г	22.5%	16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.339 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.367 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.072 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.122 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.094 г	~

Энергетическая ценность Утка дикая туш. составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.3 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ДИКАЯ ТУШ.

Утка дикая туш. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 12 %, витамином K - 45,6 %, фосфором - 12,9 %, железом - 13,7 %, медью - 18,8 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Утка дикая туш.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Утка дикая туш., калорийность 133,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка дикая туш., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе