Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка

Картофель (Запекание) 2100 г
Морковь (Запекание) 300 г
Перец сладкий красный (Запекание) 220 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Чеснок (Запекание) 35 г
Подсолнечное масло 40 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.5 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1882 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.2% 3455 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7.9% 1413 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.6% 1053 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.8% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.3 мкг 900 мкг 30.1% 33.6% 332 г
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 1.624 мг 5 мг 32.5% 36.3% 308 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин В4, холин 11.16 мг 500 мг 2.2% 2.5% 4480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 6.3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 15.1% 741 г
Витамин В9, фолаты 5.931 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6744 г
Витамин C, аскорбиновая 13.26 мг 90 мг 14.7% 16.4% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 6.9% 1601 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25126 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 3.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.5145 мг 20 мг 7.6% 8.5% 1321 г
Ниацин 1.12 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.35 мг 2500 мг 19.1% 21.3% 525 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5160 г
Кремний, Si 44.661 мг 30 мг 148.9% 166.4% 67 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 6.9% 1604 г
Натрий, Na 250.93 мг 1300 мг 19.3% 21.6% 518 г
Сера, S 33.99 мг 1000 мг 3.4% 3.8% 2942 г
Фосфор, P 58.3 мг 800 мг 7.3% 8.2% 1372 г
Хлор, Cl 432.52 мг 2300 мг 18.8% 21% 532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 743 мкг ~
Бор, B 124.8 мкг ~
Ванадий, V 130.17 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 4.9% 2256 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3326 г
Кобальт, Co 4.065 мкг 10 мкг 40.7% 45.5% 246 г
Литий, Li 68.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.2247 мг 2 мг 11.2% 12.5% 890 г
Медь, Cu 127.84 мкг 1000 мкг 12.8% 14.3% 782 г
Молибден, Mo 10.156 мкг 70 мкг 14.5% 16.2% 689 г
Никель, Ni 5.419 мкг ~
Рубидий, Rb 419.4 мкг ~
Селен, Se 0.444 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12387 г
Стронций, Sr 8.41 мкг ~
Фтор, F 32.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12353 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 20.9% 534 г
Цинк, Zn 0.3971 мг 12 мг 3.3% 3.7% 3022 г
Цирконий, Zr 2.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.718 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 26.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.232 мг ~
бета Ситостерол 3.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.539 г min 16.8 г 3.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА

Картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином C - 14,7 %, калием - 19,1 %, кремнием - 148,9 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 11,2 %, медью - 12,8 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Картошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги