Рецепт Творожно-сырные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожно-сырные булочки

Творог 5% жирности (Запекание)	300 г
Рисовая мука, белая	300 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	56 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Сахар песок	15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	20 г
Кунжут	30 г
Подсолнечное масло	45 г
Сыр Маздам 45%	100 г

Способ приготовления

Просеять муку и разрыхлитель, посолить, добавить совсем немного подсластителя и влить подсолнечное масло. Рукой размешать тесто в крошку. Сыр натереть на крупной терке. Добавить к муке творог, сыр и яйцо, начать замешивать тесто. Влить кефир и замесить однородное мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Сформировать руками булочки, сделать внутри кружочек (не обязательно, можно печь в форме булочки) сверху кисточкой смазать молоком и посыпать кунжутом. ▫️Переложить на пергамент и отправить в разогретую до 180гр духовку на 25-30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-сырные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	294.6 ккал	1684 ккал	17.5%	5.9%	572 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	6%	567 г
Жиры	12.8 г	56 г	22.9%	7.8%	438 г
Углеводы	29.8 г	219 г	13.6%	4.6%	735 г
Углеводы (общие)	27 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.7%	2000 г
Вода	39.3 г	2273 г	1.7%	0.6%	5784 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.1 мкг	900 мкг	3.1%	1.1%	3203 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	2.4%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	2.7%	1233 г
Витамин В4, холин	36.01 мг	500 мг	7.2%	2.4%	1389 г
Витамин В5, пантотеновая	0.481 мг	5 мг	9.6%	3.3%	1040 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	3.8%	901 г
Витамин В9, фолаты	16.308 мкг	400 мкг	4.1%	1.4%	2453 г
Витамин В12, кобаламин	0.505 мкг	3 мкг	16.8%	5.7%	594 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	0.5%	7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.389 мг	15 мг	15.9%	5.4%	628 г
Витамин Н, биотин	4.144 мкг	50 мкг	8.3%	2.8%	1207 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.7704 мг	20 мг	13.9%	4.7%	722 г
Ниацин	0.292 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.15 мг	2500 мг	6.4%	2.2%	1551 г
Кальций, Ca	147.02 мг	1000 мг	14.7%	5%	680 г
Кремний, Si	6.633 мг	30 мг	22.1%	7.5%	452 г
Магний, Mg	39.18 мг	400 мг	9.8%	3.3%	1021 г
Натрий, Na	246.06 мг	1300 мг	18.9%	6.4%	528 г
Сера, S	107.91 мг	1000 мг	10.8%	3.7%	927 г
Фосфор, P	187.9 мг	800 мг	23.5%	8%	426 г
Хлор, Cl	393.27 мг	2300 мг	17.1%	5.8%	585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.6 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	1.82 мкг	~
Железо, Fe	1.017 мг	18 мг	5.7%	1.9%	1770 г
Йод, I	4.4 мкг	150 мкг	2.9%	1%	3409 г
Кобальт, Co	1.558 мкг	10 мкг	15.6%	5.3%	642 г
Литий, Li	2.567 мкг	~
Марганец, Mn	0.4563 мг	2 мг	22.8%	7.7%	438 г
Медь, Cu	119.89 мкг	1000 мкг	12%	4.1%	834 г
Молибден, Mo	4.524 мкг	70 мкг	6.5%	2.2%	1547 г
Никель, Ni	6.333 мкг	~
Олово, Sn	5.7 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	17.213 мкг	55 мкг	31.3%	10.6%	320 г
Стронций, Sr	8.02 мкг	~
Титан, Ti	0.2 мкг	~
Фтор, F	16.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	24891 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	0.9%	3788 г
Цинк, Zn	0.857 мг	12 мг	7.1%	2.4%	1400 г
Цирконий, Zr	0.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.34 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.31 г	~
Аргинин*	0.296 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.305 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.191 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты	0.617 г	~
Аланин	0.193 г	~
Аспарагиновая кислота	0.339 г	~
Глицин	0.166 г	~
Глутаминовая кислота	0.664 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.213 г	~
Тирозин	0.176 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.9 г	от 4.7 до 16.8 г	83%	28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	17 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.008 г	~
8:0 Каприловая	0.004 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.755 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.866 г	min 16.8 г	17.1%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.308 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.214 г	от 11.2 до 20.6 г	37.6%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.819 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Творожно-сырные булочки составляет 294,6 кКал.

Порция = 69 гр (203.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	294.6 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	12.8 г	-%
	Углеводы	29.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	39.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ БУЛОЧКИ

Творожно-сырные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 22,1 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 22,8 %, медью - 12 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Творожно-сырные булочки

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Творожно-сырные булочки, калорийность 294,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожно-сырные булочки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

Куриная грудка в пергаменте

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе