Рецепт Гречневый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый суп

Гречневая крупа ядрица 40 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 50 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.7% 2621 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.7% 2667 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 8% 1203 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.5% 769 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.1% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.3 мкг 900 мкг 27.5% 26.5% 364 г
бета Каротин 1.486 мг 5 мг 29.7% 28.6% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 14.77 мг 500 мг 3% 2.9% 3385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.4% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 12.2% 797 г
Витамин В9, фолаты 9.02 мкг 400 мкг 2.3% 2.2% 4435 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 7.7% 1245 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 2.5% 3827 г
Витамин Н, биотин 1.192 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4195 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 2.0025 мг 20 мг 10% 9.6% 999 г
Ниацин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 488.1 мг 2500 мг 19.5% 18.8% 512 г
Кальций, Ca 14.7 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6803 г
Кремний, Si 33.431 мг 30 мг 111.4% 107.4% 90 г
Магний, Mg 41.36 мг 400 мг 10.3% 9.9% 967 г
Натрий, Na 6.83 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19034 г
Сера, S 37.2 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2688 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 9.6% 1001 г
Хлор, Cl 55.01 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.7 мкг ~
Бор, B 124.3 мкг ~
Ванадий, V 94.53 мкг ~
Железо, Fe 1.449 мг 18 мг 8.1% 7.8% 1242 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4021 г
Кобальт, Co 4.483 мкг 10 мкг 44.8% 43.2% 223 г
Литий, Li 35.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.2694 мг 2 мг 13.5% 13% 742 г
Медь, Cu 179.61 мкг 1000 мкг 18% 17.4% 557 г
Молибден, Mo 9.353 мкг 70 мкг 13.4% 12.9% 748 г
Никель, Ni 4.152 мкг ~
Рубидий, Rb 263.6 мкг ~
Селен, Se 0.781 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Стронций, Sr 34.96 мкг ~
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 24.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16320 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 10.2% 940 г
Цинк, Zn 0.5716 мг 12 мг 4.8% 4.6% 2099 г
Цирконий, Zr 4.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.983 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ СУП

Гречневый суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B6 - 12,6 %, калием - 19,5 %, кремнием - 111,4 %, кобальтом - 44,8 %, марганцем - 13,5 %, медью - 18 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Гречневый суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневый суп, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты