Рецепт Гречневый хлеб | Хлеб без глютена/Сырок Лукинова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневый хлеб | Хлеб без глютена/Сырок Лукинова

Гречневая мука (Запекание)	400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	12 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода водопроводная питьевая	250 г
Пюре из яблок и груш Чудо-чадо	150 г
Молоко 1%	150 г
Уксус яблочный	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый хлеб | Хлеб без глютена/Сырок Лукинова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.4 ккал	1684 ккал	12.6%	5.9%	793 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	5.1%	927 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	0.8%	6222 г
Углеводы	42.9 г	219 г	19.6%	9.2%	510 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	4.2%	1111 г
Вода	51.6 г	2273 г	2.3%	1.1%	4405 г
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.1%	37500 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	1.929 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.857 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.188 мг	1.5 мг	12.5%	5.9%	798 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	3.2%	1440 г
Витамин В4, холин	36.19 мг	500 мг	7.2%	3.4%	1382 г
Витамин В5, пантотеновая	0.301 мг	5 мг	6%	2.8%	1661 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11765 г
Витамин В9, фолаты	1.714 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	23337 г
Витамин В12, кобаламин	0.086 мкг	3 мкг	2.9%	1.4%	3488 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.2%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%		90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.204 мг	15 мг	1.4%	0.7%	7353 г
Витамин Н, биотин	0.686 мкг	50 мкг	1.4%	0.7%	7289 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1.6%	2927 г
Витамин РР, НЭ	3.4654 мг	20 мг	17.3%	8.1%	577 г
Ниацин	1.793 мг	~
Бетаин	0.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.94 мг	2500 мг	4.9%	2.3%	2050 г
Кальций, Ca	152.72 мг	1000 мг	15.3%	7.2%	655 г
Магний, Mg	31.04 мг	400 мг	7.8%	3.7%	1289 г
Натрий, Na	329.62 мг	1300 мг	25.4%	12%	394 г
Сера, S	6.47 мг	1000 мг	0.6%	0.3%	15456 г
Фосфор, P	196.9 мг	800 мг	24.6%	11.6%	406 г
Хлор, Cl	108.84 мг	2300 мг	4.7%	2.2%	2113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.7 мкг	~
Железо, Fe	2.489 мг	18 мг	13.8%	6.5%	723 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7772 г
Кобальт, Co	0.193 мкг	10 мкг	1.9%	0.9%	5181 г
Марганец, Mn	0.0179 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11173 г
Медь, Cu	12.83 мкг	1000 мкг	1.3%	0.6%	7794 г
Молибден, Mo	1.229 мкг	70 мкг	1.8%	0.8%	5696 г
Олово, Sn	2.79 мкг	~
Селен, Se	3.159 мкг	55 мкг	5.7%	2.7%	1741 г
Стронций, Sr	3.64 мкг	~
Фтор, F	29.72 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13459 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11628 г
Цинк, Zn	0.0985 мг	12 мг	0.8%	0.4%	12183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	38.509 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.003 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гречневый хлеб | Хлеб без глютена/Сырок Лукинова составляет 212,4 кКал.

Порция = 50 гр (106.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.4 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	42.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	51.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЙ ХЛЕБ | ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА/СЫРОК ЛУКИНОВА

Гречневый хлеб | Хлеб без глютена/Сырок Лукинова богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 24,6 %, железом - 13,8 %

Чем полезен Гречневый хлеб | Хлеб без глютена/Сырок Лукинова

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневый хлеб | Хлеб без глютена/Сырок Лукинова, калорийность 212,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневый хлеб | Хлеб без глютена/Сырок Лукинова, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе