Рецепт ржано-кукурузные горбушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ржано-кукурузные горбушки
| Кукурузная мука (Запекание) | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 450 г |
| Вода | 480 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 35 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Тмин | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Мед пчелиный | 8 г |
| Зира, семена | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ржано-кукурузные горбушки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 3.7% | 1366 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 8.1% | 620 г |
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 16.3% | 308 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4133 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.245 мг | 1.5 мг | 16.3% | 8.2% | 612 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 0.49 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 3.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.332 мкг | 400 мкг | 9.1% | 4.6% | 1101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 4% | 1257 г |
| Витамин Н, биотин | 1.363 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3668 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1472 мг | 20 мг | 10.7% | 5.4% | 931 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.09 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.3% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 81.41 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.1% | 1228 г |
| Магний, Mg | 50.85 мг | 400 мг | 12.7% | 6.4% | 787 г |
| Натрий, Na | 240.95 мг | 1300 мг | 18.5% | 9.3% | 540 г |
| Сера, S | 36.56 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2735 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 7.9% | 638 г |
| Хлор, Cl | 362.43 мг | 2300 мг | 15.8% | 7.9% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.166 мг | 18 мг | 17.6% | 8.8% | 569 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Марганец, Mn | 0.6599 мг | 2 мг | 33% | 16.5% | 303 г |
| Медь, Cu | 123.4 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6.2% | 810 г |
| Молибден, Mo | 3.574 мкг | 70 мкг | 5.1% | 2.6% | 1959 г |
| Селен, Se | 0.152 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 36184 г |
| Фтор, F | 66.54 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 6011 г |
| Цинк, Zn | 0.6847 мг | 12 мг | 5.7% | 2.9% | 1753 г |
Энергетическая ценность ржано-кукурузные горбушки составляет 199,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 199.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 35.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.5 г | -% | |
| Вода | 55 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЖАНО-КУКУРУЗНЫЕ ГОРБУШКИ
ржано-кукурузные горбушки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 16,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 15,8 %, железом - 17,6 %, марганцем - 33 %, медью - 12,3 %
Чем полезен ржано-кукурузные горбушки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- виноград
- Торт любимый
- картошечка жареная с луком
- Сосиски куриные
- т.о.
- куриная грудка в хрустящей корочке
- крем
- Салат корейской моркови с морской капустой
- мясо со сливками в кабачках
- яичница из белков
- нутовые конфеты 1
- Салат крабовый мой
- Кальмары
- Фасоль красная
- Говяжья печень в сметанном соусе
- Фасоль белая
- Кукуруза
- Рассольник
- Сухарики Флинт
- подушечки
- Сыр плавленый дружба
- Торт "Битое стекло"
- Салат с фасолью и сухариками
- салат витаминный
- Майонез Олис 40%
- Винегрет (Буфет)
- Пастрома нежная
- Булгур с творогом
- Наполнитель для творога
- Schogetten йогурт+персик
- хлеб "Ржаной Лекарь"
- тыквенная каша с рисом и пшеном
- Запенка
- Суши КайЕси (с мидиями)
- Блин с мясос
- Капуста с яйцом
- Ветчина для завтрака
- Запеканка творожная с морковью и овсяными хлопьями
- Русское море: Форель филе кусок слабосоленая в/у 300г
- мюсли старт
- Хрусteam: сухарики Багет сырное ассорти
- Салат мужа
- Творог столовый 2%
- Суши Сяке (суши с лососем)
- Запеканка со сливами
- изолят iso 100
- Суши Спайс Суси Сяке
- тыква с рисом
- Цезарь с форелью
- Конфеты Маленькое чудо "Славянка"
- Морковь с чесноком
- Пирог творожный
- Запеканка "Нежная"
- салат из помидор и перца
- рис в томатном соусе
- вишня в какао
- козинак бананово-овсяный
- багет с чесноком
- Вино Микадо персик
- Сырок творожный глазированный в белой шоколадной глазури с вареной сгущенкой Вкусвилл
- Подлива из филе кур.
- чизкейк творог кефир 02
- Ленивые вареники
- Вермишель отварная
- 7 grudu duona
- любятово шоколадное
- имбирь маринованный
- Йогурт Joya соевый
- Пиво Куллер Балтика
- Гречневая каша
- Творог обезжиреный 1,8% жирность
- Витамины "от А до Цинка"
- Оладьи из кабачков
- Минтай жареный
- Шарлотка с яблоками
- Фундук в шоколаде
- Сосиски
- Котлеты в духовке
- плов
- Зерновое печенье
- Конфеты Маска
- Рыбные котлеты
- Тыква тушеная
- Дакуаз орехово-кокосовый
- Килька в томатном соусе
- яблочные оладьи
- Лосось (Омега3)
- Витамин А и Д
- овощной суп с индейкой
- пюре гороховое
- рагу овощное 24сент
- куриная грудка
- хлеб
- кальмар копченый
- Хлебцы мультизлаковые Жменька
- мойва копченая
- винегрет
- капуста тушеная с овощами
- печенье
- Сангрия penasol
Метки: Как приготовить ржано-кукурузные горбушки, калорийность 199,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ржано-кукурузные горбушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
