Рецепт Эчпочмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эчпочмак

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, тушеное 270 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Картофель (Запекание) 205 г
Подсолнечное масло 18 г
Тесто 972 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эчпочмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.1 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 623 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 5.4% 679 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 5.6% 667 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 6.3% 590 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.9% 4305 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 1.4% 2586 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 4.2% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.7% 1353 г
Витамин В4, холин 51.84 мг 500 мг 10.4% 3.9% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 3.9% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 28.309 мкг 400 мкг 7.1% 2.6% 1413 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.4% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.213 мг 15 мг 14.8% 5.5% 678 г
Витамин Н, биотин 2.244 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2228 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.9339 мг 20 мг 14.7% 5.4% 682 г
Ниацин 0.704 мг ~
Бетаин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.27 мг 2500 мг 8.1% 3% 1242 г
Кальций, Ca 36.33 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2753 г
Кремний, Si 8.418 мг 30 мг 28.1% 10.4% 356 г
Магний, Mg 17.76 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2252 г
Натрий, Na 153.25 мг 1300 мг 11.8% 4.4% 848 г
Сера, S 102.47 мг 1000 мг 10.2% 3.8% 976 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 4.7% 784 г
Хлор, Cl 230.42 мг 2300 мг 10% 3.7% 998 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 597.2 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Ванадий, V 58.31 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 2.2% 1681 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4167 г
Кобальт, Co 2.049 мкг 10 мкг 20.5% 7.6% 488 г
Литий, Li 9.866 мкг ~
Марганец, Mn 0.2909 мг 2 мг 14.5% 5.4% 688 г
Медь, Cu 87.4 мкг 1000 мкг 8.7% 3.2% 1144 г
Молибден, Mo 7.977 мкг 70 мкг 11.4% 4.2% 878 г
Никель, Ni 1.76 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 9.245 мкг 55 мкг 16.8% 6.2% 595 г
Стронций, Sr 3.88 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14065 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.1% 1773 г
Цинк, Zn 1.0711 мг 12 мг 8.9% 3.3% 1120 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.552 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.896 г ~
Пролин 0.243 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.606 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Эчпочмак составляет 270,1 кКал.

  • Порция = 160 гр (432.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 270.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 37.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЭЧПОЧМАК

Эчпочмак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 20,5 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Эчпочмак

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Эчпочмак, калорийность 270,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эчпочмак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы