Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, крупа	200 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные	200 г
Фасоль стручковая	70 г
Шпинат	70 г
Горошек зелёный, замороженный	70 г
Соевый соус	70 г
Вода	500 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.9 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2108 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6.1%	2054 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.6%	4667 г
Углеводы	12.1 г	219 г	5.5%	6.9%	1810 г
Углеводы (общие)	14.7 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	20%	625 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	4.3%	2914 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.4 мкг	900 мкг	7%	8.8%	1420 г
альфа Каротин	3.682 мкг	~
бета Каротин	0.473 мг	5 мг	9.5%	11.9%	1057 г
бета Криптоксантин	0.167 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	429.824 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	6.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.5%	2250 г
Витамин В4, холин	9.31 мг	500 мг	1.9%	2.4%	5371 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	7.4%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	7.3%	1739 г
Витамин В9, фолаты	30.971 мкг	400 мкг	7.7%	9.6%	1292 г
Витамин C, аскорбиновая	16.88 мг	90 мг	18.8%	23.5%	533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.769 мг	15 мг	5.1%	6.4%	1951 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	48.1 мкг	120 мкг	40.1%	50.2%	249 г
Витамин РР, НЭ	1.2858 мг	20 мг	6.4%	8%	1555 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	1.746 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.51 мг	2500 мг	8.2%	10.3%	1216 г
Кальций, Ca	29.38 мг	1000 мг	2.9%	3.6%	3404 г
Кремний, Si	2.999 мг	30 мг	10%	12.5%	1000 г
Магний, Mg	42.82 мг	400 мг	10.7%	13.4%	934 г
Натрий, Na	497.65 мг	1300 мг	38.3%	47.9%	261 г
Сера, S	37.44 мг	1000 мг	3.7%	4.6%	2671 г
Фосфор, P	82.4 мг	800 мг	10.3%	12.9%	971 г
Хлор, Cl	252.88 мг	2300 мг	11%	13.8%	910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.1 мкг	~
Бор, B	2.2 мкг	~
Ванадий, V	0.46 мкг	~
Железо, Fe	1.575 мг	18 мг	8.8%	11%	1143 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	0.8%	16129 г
Кобальт, Co	0.156 мкг	10 мкг	1.6%	2%	6410 г
Литий, Li	0.041 мкг	~
Марганец, Mn	0.6992 мг	2 мг	35%	43.8%	286 г
Медь, Cu	78.06 мкг	1000 мкг	7.8%	9.8%	1281 г
Молибден, Mo	1.434 мкг	70 мкг	2%	2.5%	4881 г
Никель, Ni	0.082 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	0.938 мкг	55 мкг	1.7%	2.1%	5864 г
Стронций, Sr	3.92 мкг	~
Фтор, F	45.57 мкг	4000 мкг	1.1%	1.4%	8778 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	31250 г
Цинк, Zn	0.5265 мг	12 мг	4.4%	5.5%	2279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.309 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.157 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.132 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.151 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.228 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.871 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.674 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.1 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.239 г	min 16.8 г	1.4%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.237 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.687 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.615 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 79,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.9 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	12.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,8 %, витамином K - 40,1 %, хлором - 11 %, марганцем - 35 %

Чем полезен Булгур с овощами

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 79,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе