Рецепт Рагушка с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагушка с говядиной

Говядина 1 кат. (Тушение) 400 г
Морковь (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 210 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Картофель (Тушение) 700 г
Лечо мамино 350 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагушка с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.4% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.7% 1600 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 4.5% 2738 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.4% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.3 мкг 900 мкг 13.4% 16.3% 748 г
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 17.7% 692 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4.1% 2903 г
Витамин В4, холин 19.23 мг 500 мг 3.8% 4.6% 2600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 5.8% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 10.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 4.205 мкг 400 мкг 1.1% 1.3% 9512 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 19.6% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 8.63 мг 90 мг 9.6% 11.7% 1043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 3.3% 3731 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5988 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3161 мг 20 мг 11.6% 14.1% 864 г
Ниацин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.02 мг 2500 мг 13% 15.8% 767 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6702 г
Кремний, Si 20.642 мг 30 мг 68.8% 83.8% 145 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2341 г
Натрий, Na 128.38 мг 1300 мг 9.9% 12.1% 1013 г
Сера, S 60.24 мг 1000 мг 6% 7.3% 1660 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 9.9% 1231 г
Хлор, Cl 216.8 мг 2300 мг 9.4% 11.4% 1061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.4 мкг ~
Бор, B 68.7 мкг ~
Ванадий, V 50.79 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 7.1% 1727 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7692 г
Кобальт, Co 4.383 мкг 10 мкг 43.8% 53.3% 228 г
Литий, Li 29.22 мкг ~
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1754 г
Медь, Cu 113.02 мкг 1000 мкг 11.3% 13.8% 885 г
Молибден, Mo 7.327 мкг 70 мкг 10.5% 12.8% 955 г
Никель, Ni 5.335 мкг ~
Олово, Sn 13.74 мкг ~
Рубидий, Rb 195.9 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17857 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 42.02 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9519 г
Хром, Cr 5.84 мкг 50 мкг 11.7% 14.3% 856 г
Цинк, Zn 0.8688 мг 12 мг 7.2% 8.8% 1381 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.718 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.514 г min 16.8 г 9% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.363 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагушка с говядиной составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУШКА С ГОВЯДИНОЙ

Рагушка с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 13 %, кремнием - 68,8 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 11,3 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Рагушка с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагушка с говядиной, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагушка с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты