Рецепт Рагу с шампеньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с шампеньонами

Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Шампиньоны (Тушение) 380 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Картофель отварной по 1-206 400 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с шампеньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.8% 4222 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.9% 2947 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.8% 3476 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.1% 1250 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7.7% 2631 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 9.5% 2118 г
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 10.3% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 12.5% 1607 г
Витамин В4, холин 12 мг 500 мг 2.4% 4.8% 4167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 23.4% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 11.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.42 мкг 400 мкг 1.6% 3.2% 6231 г
Витамин В12, кобаламин 0.023 мкг 3 мкг 0.8% 1.6% 13043 г
Витамин C, аскорбиновая 6.57 мг 90 мг 7.3% 14.7% 1370 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.725 мг 15 мг 4.8% 9.7% 2069 г
Витамин Н, биотин 3.901 мкг 50 мкг 7.8% 15.7% 1282 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.7662 мг 20 мг 8.8% 17.7% 1132 г
Ниацин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.76 мг 2500 мг 13.2% 26.6% 758 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7435 г
Кремний, Si 9.097 мг 30 мг 30.3% 61.1% 330 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 7.1% 2839 г
Натрий, Na 237.03 мг 1300 мг 18.2% 36.7% 548 г
Сера, S 15.33 мг 1000 мг 1.5% 3% 6523 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 12.9% 1556 г
Хлор, Cl 327.41 мг 2300 мг 14.2% 28.6% 702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.2 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 3.94 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 5.2% 3814 г
Йод, I 5.01 мкг 150 мкг 3.3% 6.7% 2994 г
Кобальт, Co 4.458 мкг 10 мкг 44.6% 89.9% 224 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 11.9% 1706 г
Медь, Cu 197.09 мкг 1000 мкг 19.7% 39.7% 507 г
Молибден, Mo 2.646 мкг 70 мкг 3.8% 7.7% 2646 г
Никель, Ni 0.543 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 7.211 мкг 55 мкг 13.1% 26.4% 763 г
Стронций, Sr 3.86 мкг ~
Титан, Ti 12.64 мкг ~
Фтор, F 28.2 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14184 г
Хром, Cr 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 13.1% 1543 г
Цинк, Zn 0.2682 мг 12 мг 2.2% 4.4% 4474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 42.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.045 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.988 г ~

Энергетическая ценность Рагу с шампеньонами составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ШАМПЕНЬОНАМИ

Рагу с шампеньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, калием - 13,2 %, кремнием - 30,3 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 44,6 %, медью - 19,7 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Рагу с шампеньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с шампеньонами, калорийность 49,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с шампеньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги