Рецепт Чечевичные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные котлеты

Чечевица, зерно (Варка) 120 г
Вода 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Оливковое масло 10 г
Морковь (Жарка) 100 г
Кетчуп 40 г
Панировочные сухари 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.3% 1434 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4% 2667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.6% 1576 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.1% 645 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3.3% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.5 мкг 900 мкг 32.4% 33.8% 309 г
бета Каротин 1.759 мг 5 мг 35.2% 36.7% 284 г
Ликопин 774.446 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Витамин В4, холин 21.16 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 5% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.385 мкг 400 мкг 2.1% 2.2% 4770 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2.3% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 3.2% 3275 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17182 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.3956 мг 20 мг 7% 7.3% 1433 г
Ниацин 0.439 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.79 мг 2500 мг 8.2% 8.5% 1215 г
Кальций, Ca 33.19 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3013 г
Кремний, Si 19.315 мг 30 мг 64.4% 67.1% 155 г
Магний, Mg 25.51 мг 400 мг 6.4% 6.7% 1568 г
Натрий, Na 96.26 мг 1300 мг 7.4% 7.7% 1351 г
Сера, S 46.12 мг 1000 мг 4.6% 4.8% 2168 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 12.7% 821 г
Хлор, Cl 27.55 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 161.7 мкг ~
Ванадий, V 19.85 мкг ~
Железо, Fe 2.626 мг 18 мг 14.6% 15.2% 685 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 3.153 мкг 10 мкг 31.5% 32.8% 317 г
Литий, Li 15.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.3092 мг 2 мг 15.5% 16.1% 647 г
Медь, Cu 163.86 мкг 1000 мкг 16.4% 17.1% 610 г
Молибден, Mo 18.449 мкг 70 мкг 26.4% 27.5% 379 г
Никель, Ni 31.551 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 3.884 мкг 55 мкг 7.1% 7.4% 1416 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Титан, Ti 56.63 мкг ~
Фтор, F 64.72 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6180 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 5.5% 1880 г
Цинк, Zn 0.6986 мг 12 мг 5.8% 6% 1718 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.989 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.257 мг ~
бета Ситостерол 1.605 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные котлеты составляет 96 кКал.

  • Порция = 312 гр (299.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

Чечевичные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 35,2 %, кремнием - 64,4 %, фосфором - 12,2 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 31,5 %, марганцем - 15,5 %, медью - 16,4 %, молибденом - 26,4 %

Чем полезен Чечевичные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные котлеты, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги