Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.4% 603 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 12.3% 509 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3252 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.7 мкг 900 мкг 25% 15.7% 401 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.6% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.461 мг 1.8 мг 25.6% 16% 390 г
Витамин В4, холин 224.06 мг 500 мг 44.8% 28.1% 223 г
Витамин В5, пантотеновая 1.297 мг 5 мг 25.9% 16.2% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.03 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6633 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 11.5% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.921 мкг 10 мкг 19.2% 12% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2879 г
Витамин Н, биотин 19.554 мкг 50 мкг 39.1% 24.5% 256 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.3555 мг 20 мг 16.8% 10.5% 596 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.62 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1340 г
Кальций, Ca 96.72 мг 1000 мг 9.7% 6.1% 1034 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 2.6% 2417 г
Натрий, Na 145.09 мг 1300 мг 11.2% 7% 896 г
Сера, S 170.87 мг 1000 мг 17.1% 10.7% 585 г
Фосфор, P 214.8 мг 800 мг 26.9% 16.9% 372 г
Хлор, Cl 184.53 мг 2300 мг 8% 5% 1246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Железо, Fe 2.396 мг 18 мг 13.3% 8.3% 751 г
Йод, I 17.98 мкг 150 мкг 12% 7.5% 834 г
Кобальт, Co 9.77 мкг 10 мкг 97.7% 61.2% 102 г
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6826 г
Медь, Cu 82.93 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1206 г
Молибден, Mo 7.611 мкг 70 мкг 10.9% 6.8% 920 г
Олово, Sn 5.85 мкг ~
Селен, Se 27.558 мкг 55 мкг 50.1% 31.4% 200 г
Стронций, Sr 6.63 мкг ~
Фтор, F 59.69 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6701 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 5.7% 1099 г
Цинк, Zn 1.2016 мг 12 мг 10% 6.3% 999 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.16 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 497.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.617 г min 16.8 г 27.5% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.119 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 159,6 кКал.

  • Порция = 106 гр (169.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, витамином B2 - 25,6 %, холином - 44,8 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином D - 19,2 %, витамином H - 39,1 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 26,9 %, железом - 13,3 %, йодом - 12 %, кобальтом - 97,7 %, селеном - 50,1 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты