Рецепт Чесночные грибы и цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночные грибы и цветная капуста

Шампиньоны (Жарка)	300 г
Цветная капуста отварная по 1-210	200 г
Подсолнечное масло	4 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Петрушка свежая (Тушение)	5 г
Чеснок (Жарка)	2 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночные грибы и цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.6 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4363 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	12.7%	2054 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.5%	3500 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	2.6%	9955 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	37.6%	690 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	10.1%	2586 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.5 мкг	900 мкг	1.4%	3.6%	7200 г
альфа Каротин	0.134 мкг	~
бета Каротин	0.077 мг	5 мг	1.5%	3.9%	6494 г
бета Криптоксантин	0.28 мкг	~
Ликопин	0.224 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.078 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	15.3%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.319 мг	1.8 мг	17.7%	45.9%	564 г
Витамин В4, холин	31.2 мг	500 мг	6.2%	16.1%	1603 г
Витамин В5, пантотеновая	1.514 мг	5 мг	30.3%	78.5%	330 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	14%	1869 г
Витамин В9, фолаты	28.477 мкг	400 мкг	7.1%	18.4%	1405 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	5.4%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	21.37 мг	90 мг	23.7%	61.4%	421 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	1.6%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.575 мг	15 мг	3.8%	9.8%	2609 г
гамма Токоферол	0.073 мг	~
Витамин Н, биотин	10.206 мкг	50 мкг	20.4%	52.8%	490 г
Витамин К, филлохинон	25.1 мкг	120 мкг	20.9%	54.1%	478 г
Витамин РР, НЭ	3.636 мг	20 мг	18.2%	47.2%	550 г
Ниацин	2.973 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	357.67 мг	2500 мг	14.3%	37%	699 г
Кальций, Ca	24.95 мг	1000 мг	2.5%	6.5%	4008 г
Кремний, Si	1.163 мг	30 мг	3.9%	10.1%	2580 г
Магний, Mg	17.29 мг	400 мг	4.3%	11.1%	2313 г
Натрий, Na	297.87 мг	1300 мг	22.9%	59.3%	436 г
Сера, S	26.73 мг	1000 мг	2.7%	7%	3741 г
Фосфор, P	84 мг	800 мг	10.5%	27.2%	952 г
Хлор, Cl	282.28 мг	2300 мг	12.3%	31.9%	815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	145.9 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.93 мкг	~
Железо, Fe	0.888 мг	18 мг	4.9%	12.7%	2027 г
Йод, I	12.13 мкг	150 мкг	8.1%	21%	1237 г
Кобальт, Co	8.193 мкг	10 мкг	81.9%	212.2%	122 г
Литий, Li	0.487 мкг	~
Марганец, Mn	0.2539 мг	2 мг	12.7%	32.9%	788 г
Медь, Cu	314.76 мкг	1000 мкг	31.5%	81.6%	318 г
Молибден, Mo	1.612 мкг	70 мкг	2.3%	6%	4342 г
Никель, Ni	0.139 мкг	~
Рубидий, Rb	9.3 мкг	~
Селен, Se	17.83 мкг	55 мкг	32.4%	83.9%	308 г
Стронций, Sr	5.86 мкг	~
Титан, Ti	19.3 мкг	~
Фтор, F	7.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	50826 г
Хром, Cr	4.51 мкг	50 мкг	9%	23.3%	1109 г
Цинк, Zn	0.2686 мг	12 мг	2.2%	5.7%	4468 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.251 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.004 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.003 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.005 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	28.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	49.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.029 мг	~
бета Ситостерол	1.79 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.101 г	~
18:0 Стеариновая	0.046 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.309 г	min 16.8 г	1.8%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.244 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.889 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	20.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.872 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Чесночные грибы и цветная капуста составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.6 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНЫЕ ГРИБЫ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Чесночные грибы и цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,7 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином C - 23,7 %, витамином H - 20,4 %, витамином K - 20,9 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 14,3 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 81,9 %, марганцем - 12,7 %, медью - 31,5 %, селеном - 32,4 %

Чем полезен Чесночные грибы и цветная капуста

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чесночные грибы и цветная капуста, калорийность 38,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночные грибы и цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе