Рецепт Рубленые котлеты из индейки с кабачком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлеты из индейки с кабачком и сыром

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Кабачок 200 г
Яйцо куриное 100 г
Петрушка свежая 15 г
Сыр Гауда 100 г
Чеснок-Травы-Соль [Kotanyi] 10 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты из индейки с кабачком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 18.5% 444 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.1% 1167 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 4.4% 1891 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.1% 1353 г
Витамин В4, холин 62.2 мг 500 мг 12.4% 10.2% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 9.5% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.479 мг 2 мг 24% 19.7% 418 г
Витамин В9, фолаты 9.301 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4301 г
Витамин В12, кобаламин 0.395 мкг 3 мкг 13.2% 10.8% 759 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.8% 10204 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.265 мкг 50 мкг 4.5% 3.7% 2208 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 18.7% 438 г
Витамин РР, НЭ 5.8989 мг 20 мг 29.5% 24.2% 339 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 1.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.25 мг 2500 мг 8.4% 6.9% 1195 г
Кальций, Ca 19.01 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5260 г
Кремний, Si 6.694 мг 30 мг 22.3% 18.3% 448 г
Магний, Mg 19.65 мг 400 мг 4.9% 4% 2036 г
Натрий, Na 76.14 мг 1300 мг 5.9% 4.8% 1707 г
Сера, S 146.61 мг 1000 мг 14.7% 12.1% 682 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 13.6% 602 г
Хлор, Cl 19.35 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 11886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 3.5% 2314 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Кобальт, Co 1.378 мкг 10 мкг 13.8% 11.3% 726 г
Литий, Li 0.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5540 г
Медь, Cu 58.85 мкг 1000 мкг 5.9% 4.8% 1699 г
Молибден, Mo 1.295 мкг 70 мкг 1.9% 1.6% 5405 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 15.55 мкг 55 мкг 28.3% 23.2% 354 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 10.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37843 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6944 г
Цинк, Zn 0.8785 мг 12 мг 7.3% 6% 1366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.489 г ~
Гистидин* 0.381 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.998 г ~
Лизин 1.146 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 1.916 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.676 г min 16.8 г 4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты из индейки с кабачком и сыром составляет 121,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (121.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ И СЫРОМ

Рубленые котлеты из индейки с кабачком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 29,5 %, кремнием - 22,3 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 13,8 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Рубленые котлеты из индейки с кабачком и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленые котлеты из индейки с кабачком и сыром, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты из индейки с кабачком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги