Рецепт Карамельная курочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамельная курочка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 172 г
Соевый соус 1.5 г
Сахар песок 0.5 г
Сок лимонный 10 г
Чеснок, порошок 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 0.5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамельная курочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1109 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 21.7% 304 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.9% 1697 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.6% 4056 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.8% 3666 г
Зола 4.889 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 1.3% 5172 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.098 мкг ~
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.788 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В4, холин 41.29 мг 500 мг 8.3% 5.5% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 1.417 мг 5 мг 28.3% 18.6% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.649 мг 2 мг 32.5% 21.4% 308 г
Витамин В9, фолаты 6.546 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6111 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 4.7% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.6% 3965 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.3% 4902 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.3652 мг 20 мг 36.8% 24.2% 272 г
Ниацин 9.852 мг ~
Бетаин 4.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.7 мг 2500 мг 14.1% 9.3% 707 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4252 г
Магний, Mg 87.23 мг 400 мг 21.8% 14.4% 459 г
Натрий, Na 1480.53 мг 1300 мг 113.9% 75% 88 г
Сера, S 241.61 мг 1000 мг 24.2% 15.9% 414 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 14.7% 448 г
Хлор, Cl 995.57 мг 2300 мг 43.3% 28.5% 231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.841 мг 18 мг 10.2% 6.7% 978 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6726 г
Кобальт, Co 8.652 мкг 10 мкг 86.5% 57% 116 г
Марганец, Mn 0.4277 мг 2 мг 21.4% 14.1% 468 г
Медь, Cu 106.31 мкг 1000 мкг 10.6% 7% 941 г
Молибден, Mo 10.706 мкг 70 мкг 15.3% 10.1% 654 г
Селен, Se 19.001 мкг 55 мкг 34.5% 22.7% 289 г
Фтор, F 106.46 мкг 4000 мкг 2.7% 1.8% 3757 г
Хром, Cr 20.42 мкг 50 мкг 40.8% 26.9% 245 г
Цинк, Zn 1.4927 мг 12 мг 12.4% 8.2% 804 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.054 г ~
Сахароза 0.052 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 2.091 г ~
Валин 1.465 г ~
Гистидин* 1.453 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 2.231 г ~
Лизин 2.912 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.936 г ~
Треонин 1.245 г ~
Триптофан 0.427 г ~
Фенилаланин 1.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 1.455 г ~
Аспарагиновая кислота 2.242 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 1.048 г ~
Глутаминовая кислота 3.358 г ~
Пролин 1.192 г ~
Серин 1.157 г ~
Тирозин 1.017 г ~
Цистеин 0.486 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.205 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая 0.277 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%

Энергетическая ценность Карамельная курочка составляет 151,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (242.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.8 кКал -%
Белки 25 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬНАЯ КУРОЧКА

Карамельная курочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 14,1 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 43,3 %, кобальтом - 86,5 %, марганцем - 21,4 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 34,5 %, хромом - 40,8 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Карамельная курочка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамельная курочка, калорийность 151,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамельная курочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты