Рецепт Борщ с курицей и фасолью (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с курицей и фасолью (копия)
| Куриный окорочок (Варка) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 90 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 30 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Вода | 1500 г |
Способ приготовления
Выход - 6916. Фасоль белую замачиваем на ночь. В холодную воду кладем окорочка, доводим до кипения, снимаем пену и кладем к мясу фасоль. Доводим до кипения, снимаем пену, немного добавляем соли и на маленьком огне варим 1 час 15 минут, вынимаем мясо и довариваем фасоль до состояния аль-денте. Пока варится мясо с фасолью подготавливаем все овощи, а морковь, свеклу и перец пассеруем с добавлением томатной пасты. Когда фасоль сварена до состояния аль-денте, добавляем к ней поочередно, доводя до кипения картофель, капусту и заправку. Все вместе на самом маленьком огне варим минут 20-25. За 10 минут до конца варки добавляем измельченную зелень. Мясо и сметану добавляем в тарелку.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с курицей и фасолью (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.5 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.1% | 2235 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.1% | 2947 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 5% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.6% | 1429 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.9 мкг | 900 мкг | 12.7% | 22.9% | 790 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.862 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 25.2% | 716 г |
| Ликопин | 854.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.7% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.24 мг | 500 мг | 1.6% | 2.9% | 6068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 3.8% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 7.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.209 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.97 мг | 90 мг | 6.6% | 11.9% | 1508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 8.1% | 2239 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 38.2% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9396 мг | 20 мг | 4.7% | 8.5% | 2129 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.06 мг | 2500 мг | 10.1% | 18.2% | 992 г |
| Кальций, Ca | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 5% | 3566 г |
| Кремний, Si | 19.974 мг | 30 мг | 66.6% | 120% | 150 г |
| Магний, Mg | 17.16 мг | 400 мг | 4.3% | 7.7% | 2331 г |
| Натрий, Na | 268.38 мг | 1300 мг | 20.6% | 37.1% | 484 г |
| Сера, S | 37.11 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.7% | 2695 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 10.8% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 419.92 мг | 2300 мг | 18.3% | 33% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 8.5% | 2130 г |
| Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7653 г |
| Кобальт, Co | 2.86 мкг | 10 мкг | 28.6% | 51.5% | 350 г |
| Литий, Li | 13.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 14.8% | 1218 г |
| Медь, Cu | 89.28 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 16% | 1120 г |
| Молибден, Mo | 6.639 мкг | 70 мкг | 9.5% | 17.1% | 1054 г |
| Никель, Ni | 8.718 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.954 мкг | 55 мкг | 1.7% | 3.1% | 5765 г |
| Стронций, Sr | 3.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.57 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.9% | 6195 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 16.9% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 0.4387 мг | 12 мг | 3.7% | 6.7% | 2735 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с курицей и фасолью (копия) составляет 55,5 кКал.
- Порция = 433 гр (240.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 55.5 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ (КОПИЯ)
Борщ с курицей и фасолью (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 14 %, витамином K - 21,2 %, кремнием - 66,6 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 28,6 %
Чем полезен Борщ с курицей и фасолью (копия)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Олевигам Омега-3 35%
- Десерт пряжений смак персик-лимон
- Йогурт греческий 4% классический
- Кокосовое молоко - бариста
- Хлеб княжий
- Огуречный салат
- Майонез Чумак легкий справжній Новус
- ЙОГУРТ ЗЛАКИ Коровка из Кореновки
- Город сыра
- Йогурт домашний 3,2% жирности
- Пицца из цукини
- Гречка
- Картофель с тефтелями
- Банановый кекс
- Куриные маффины
- хумус вареный
- Стейк из морского окуня со свежим шпинатом
- Куриное суфле с овощами
- Яблочные панкейки
- Соба с соевой
- Куринная колбаса своя
- Мюсли Матти орех и яблоко
- Сыр белый для салата
- Мисо паста в покете
- Хлеб бородинский
- Мисо паста в дозе
- Бифстроганов базилик
- Горшочки с овощами и говядиной
- Хлеб купеческий
- Кекс творожный недиет
- Кабачковые оладьи 19.07
- Запеканка творожная с черной смородиной
- Цикорий "Фаворит"
- Frappuccino Vanilla
- Суп сельдереевый
- Вишнёвый лёд
- Дикий копченый лосось
- Пита ц/з
- Плавленый сыр 20+
- Запеканка из кабачка картошки и конины
- Арахисовая паста органическая
- Стебель сельдерея
- Бабагануш
- Зелёный борщ без мяса
- Кит-кет
- Полба по тайски
- Овсянка на топленом
- Кефир 2,5%
- Цикорий медовый растворимый
- Картофель отварной
- Пюре фруктово-зерновое яблоко-чернослив-злаки
- Паннакота
- Дампинги с овощами
- Омлет на молоке
- Хачапури с сыром
- Морс
- Индейка с овощами
- Твикс соленая карамель
- Продукт из свинины "бочок деревенский"
- Салат венгерски
- Шницель рубленный
- Овощи тушеные с фасолью и кабачком
- Рыбные консервы
- Free Soul Vegan Protein Powder
- Mini Mozzarella
- Яичные маффины с овощами
- Пицца из кабачков
- Тушеные овощи
- Паэлья мироторг
- Готовый творог
- Свекла на пару без соли
- Финиковый батончик
- Dates, hazelnuts, cacao
- Филе бедра цыплёнка-бройлеров без кожи
- Омега 3 Maxler
- Слайсы пшеничные
- Чесночно-имбирная паста
- мороженое пломбир малиновое
- Трюфель черный летний
- Шампиньоны с луком и п/м
- Говядина (котлетное мясо)
- Творожный десерт
- Томаты фаршированные
- Плов
- Салат из фасоли лука и огурцов
- Смесь_индейка
- Яичница с помидором
- Орехово-фруктовый батончик [Pikki]
- Сырники
- Каша гречневая с шеей индейки
- Сырные оладушки
- Пельмени с филе индейки
- Орехово-фруктовый батончик [Pikki]
- Шоколадная колбаса с клюквой
- Germe de blé e levure de bière
- Салат из белокачанной капусты
- Оладьи из кабачков
- Креветка
- Блины с отрубями и какао
- Вафельные трубочки с вареной сгущёнкой
Метки: Как приготовить Борщ с курицей и фасолью (копия), калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с курицей и фасолью (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
