Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Творог 11% жирности 300 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 120 г
Яйцо куриное 150 г
Рисовая мука, белая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.2 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 9.9% 478 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.2% 463 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 1.9% 2461 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Зола 1.514 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.2 мкг 900 мкг 15.8% 7.5% 633 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 8.2% 577 г
Витамин В4, холин 87.2 мг 500 мг 17.4% 8.2% 573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 5.8% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.4% 1418 г
Витамин В9, фолаты 24.341 мкг 400 мкг 6.1% 2.9% 1643 г
Витамин В12, кобаламин 0.874 мкг 3 мкг 29.1% 13.8% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 3.1% 1546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4310 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.415 мкг 50 мкг 14.8% 7% 674 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9507 мг 20 мг 14.8% 7% 678 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.9 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2085 г
Кальций, Ca 231.9 мг 1000 мг 23.2% 11% 431 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 2.7% 1788 г
Натрий, Na 185.76 мг 1300 мг 14.3% 6.8% 700 г
Сера, S 171.44 мг 1000 мг 17.1% 8.1% 583 г
Фосфор, P 268 мг 800 мг 33.5% 15.9% 299 г
Хлор, Cl 112.2 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 2.2% 2177 г
Йод, I 9.27 мкг 150 мкг 6.2% 2.9% 1618 г
Кобальт, Co 2.927 мкг 10 мкг 29.3% 13.9% 342 г
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 2.5% 1873 г
Медь, Cu 72.49 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1380 г
Молибден, Mo 5.22 мкг 70 мкг 7.5% 3.6% 1341 г
Олово, Sn 6.34 мкг ~
Селен, Se 28.456 мкг 55 мкг 51.7% 24.5% 193 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 29.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13784 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.8% 2564 г
Цинк, Zn 1.2259 мг 12 мг 10.2% 4.8% 979 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.146 г ~
Лактоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.591 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.8 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.138 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.111 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.112 г ~
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.816 г min 16.8 г 22.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
16:1 цис 0.046 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.919 г ~
18:1 цис 0.789 г ~
18:1 транс 0.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.81 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.4%
18:2 Линолевая 0.429 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.092 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.019 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 211,2 кКал.

  • Порция = 154 гр (325.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.2 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 29,1 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 23,2 %, фосфором - 33,5 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 51,7 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 211,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги