Рецепт Гречка отварная 14-07-21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная 14-07-21

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 280 г
Вода водопроводная питьевая 630 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная 14-07-21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.3% 2947 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 7.8% 1237 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16.9% 571 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.6% 3673 г
Витамин В4, холин 16.79 мг 500 мг 3.4% 3.3% 2978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.045 мкг 400 мкг 1% 1% 9889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4202 г
Витамин Н, биотин 3.097 мкг 50 мкг 6.2% 6% 1614 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.9341 мг 20 мг 9.7% 9.4% 1034 г
Ниацин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.72 мг 2500 мг 4.7% 4.5% 2124 г
Кальций, Ca 9.17 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10905 г
Кремний, Si 25.086 мг 30 мг 83.6% 80.8% 120 г
Магний, Mg 62.7 мг 400 мг 15.7% 15.2% 638 г
Натрий, Na 91.17 мг 1300 мг 7% 6.8% 1426 г
Сера, S 27.66 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3615 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 11.2% 865 г
Хлор, Cl 144.96 мг 2300 мг 6.3% 6.1% 1587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 52.65 мкг ~
Железо, Fe 2.085 мг 18 мг 11.6% 11.2% 863 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18293 г
Кобальт, Co 0.994 мкг 10 мкг 9.9% 9.6% 1006 г
Литий, Li 1.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.4838 мг 2 мг 24.2% 23.4% 413 г
Медь, Cu 207.14 мкг 1000 мкг 20.7% 20% 483 г
Молибден, Mo 10.902 мкг 70 мкг 15.6% 15.1% 642 г
Никель, Ni 3.128 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 1.65 мкг 55 мкг 3% 2.9% 3333 г
Стронций, Sr 94.14 мкг ~
Титан, Ti 10.22 мкг ~
Фтор, F 57.76 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6925 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.4% 4032 г
Цинк, Zn 0.6472 мг 12 мг 5.4% 5.2% 1854 г
Цирконий, Zr 10.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.714 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная 14-07-21 составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ 14-07-21

Гречка отварная 14-07-21 богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 83,6 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 11,6 %, железом - 11,6 %, марганцем - 24,2 %, медью - 20,7 %, молибденом - 15,6 %

Чем полезен Гречка отварная 14-07-21

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная 14-07-21, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная 14-07-21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы