Рецепт Соус ряженый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус ряженый

Ряженка 4,0% жирности 415 г
Чеснок 43 г
Чеснок, порошок 3 г
Укроп 32 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Горчица Русская [365 Дней] 40 г
Горчица Зернистая [Махеевъ] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус ряженый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2145 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6% 2111 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.8% 1647 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.5% 2844 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.5% 2827 г
Зола 3.618 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 9.4% 1353 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.105 мкг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 6.9% 1845 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Ликопин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.989 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.8% 1651 г
Витамин В4, холин 20.16 мг 500 мг 4% 5.1% 2480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.6% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.424 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7375 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 6.2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 9.3% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.8% 7353 г
гамма Токоферол 0.058 мг ~
Витамин Н, биотин 2.356 мкг 50 мкг 4.7% 6% 2122 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.8881 мг 20 мг 4.4% 5.6% 2252 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.2 мг 2500 мг 6.5% 8.3% 1532 г
Кальций, Ca 131.24 мг 1000 мг 13.1% 16.7% 762 г
Кремний, Si 0.283 мг 30 мг 0.9% 1.1% 10601 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 6% 2112 г
Натрий, Na 1129.17 мг 1300 мг 86.9% 110.7% 115 г
Сера, S 34.02 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2939 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 13.6% 935 г
Хлор, Cl 1756.44 мг 2300 мг 76.4% 97.3% 131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.5 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 0.8 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 3.3% 3805 г
Йод, I 7.37 мкг 150 мкг 4.9% 6.2% 2035 г
Кобальт, Co 1.95 мкг 10 мкг 19.5% 24.8% 513 г
Литий, Li 0.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.2602 мг 2 мг 13% 16.6% 769 г
Медь, Cu 48.91 мкг 1000 мкг 4.9% 6.2% 2045 г
Молибден, Mo 8.761 мкг 70 мкг 12.5% 15.9% 799 г
Никель, Ni 1.605 мкг ~
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 2.126 мкг 55 мкг 3.9% 5% 2587 г
Стронций, Sr 16.9 мкг ~
Фтор, F 16.55 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24169 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 14.3% 890 г
Цинк, Zn 0.4635 мг 12 мг 3.9% 5% 2589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Соус ряженый составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС РЯЖЕНЫЙ

Соус ряженый богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 13,1 %, хлором - 76,4 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 13 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Соус ряженый

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус ряженый, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус ряженый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты