Рецепт Бисквит шоколадный шифоновый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит шоколадный шифоновый

Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Сахар песок 90 г
Вода 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Какао-порошок 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит шоколадный шифоновый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.3 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.6% 884 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 7.8% 406 г
Углеводы 39.2 г 219 г 17.9% 5.7% 559 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.5% 909 г
Вода 37.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 6013 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.3 мкг 900 мкг 11.7% 3.7% 855 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 1.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.7% 845 г
Витамин В4, холин 114.35 мг 500 мг 22.9% 7.3% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 4.4% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 7.236 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5528 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 2.4% 1339 г
Витамин D, кальциферол 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 2.9% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.161 мг 15 мг 27.7% 8.8% 360 г
Витамин Н, биотин 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 5.8% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2925 мг 20 мг 11.5% 3.6% 872 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.09 мг 2500 мг 8.7% 2.8% 1146 г
Кальций, Ca 64.05 мг 1000 мг 6.4% 2% 1561 г
Кремний, Si 0.785 мг 30 мг 2.6% 0.8% 3822 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 2.1% 1529 г
Натрий, Na 62.27 мг 1300 мг 4.8% 1.5% 2088 г
Сера, S 93.04 мг 1000 мг 9.3% 2.9% 1075 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 7% 452 г
Хлор, Cl 75.28 мг 2300 мг 3.3% 1% 3055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.66 мкг ~
Железо, Fe 2.39 мг 18 мг 13.3% 4.2% 753 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 1.6% 1913 г
Кобальт, Co 4.813 мкг 10 мкг 48.1% 15.3% 208 г
Марганец, Mn 0.3169 мг 2 мг 15.8% 5% 631 г
Медь, Cu 243.45 мкг 1000 мкг 24.3% 7.7% 411 г
Молибден, Mo 7.526 мкг 70 мкг 10.8% 3.4% 930 г
Никель, Ni 0.432 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Селен, Se 13.977 мкг 55 мкг 25.4% 8.1% 394 г
Титан, Ti 2.16 мкг ~
Фтор, F 44.51 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8987 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 1.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.9342 мг 12 мг 7.8% 2.5% 1285 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.405 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.349 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.001 г min 16.8 г 23.8% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.835 г от 11.2 до 20.6 г 52.1% 16.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Бисквит шоколадный шифоновый составляет 315,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 39.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 37.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ

Бисквит шоколадный шифоновый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином E - 27,7 %, витамином H - 18,2 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 22,1 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 48,1 %, марганцем - 15,8 %, медью - 24,3 %, селеном - 25,4 %

Чем полезен Бисквит шоколадный шифоновый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит шоколадный шифоновый, калорийность 315,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит шоколадный шифоновый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты