Рецепт рагу с желудочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу с желудочками

Баклажаны (Жарка)	490 г
Капуста цветная (Жарка)	227 г
Лук репчатый (Жарка)	196 г
Морковь, красная (Жарка)	124 г
Сельдерей (корень) (Жарка)	113 г
Помидоры (томаты) (Жарка)	375 г
Кабачок (Жарка)	289 г
Желудок куриный (Варка)	1241 г
Масло оливковое	30 г
Масло подсолнечное	50 г
Чеснок луковица (Жарка)	6 г
Соевый соус	30 г
Аджика	2 г
Бульон	342 г
Сметана 15,0% жирности	240 г
Укроп	19 г
Петрушка	19 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу с желудочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.3 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1615 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	12.8%	745 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	10.8%	889 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.4%	6844 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.8%	1667 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	3.5%	2772 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.7 мкг	900 мкг	16.7%	16%	597 г
бета Каротин	0.689 мг	5 мг	13.8%	13.2%	726 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.8%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	7.4%	1295 г
Витамин В4, холин	4.65 мг	500 мг	0.9%	0.9%	10753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.186 мг	5 мг	3.7%	3.5%	2688 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	7.8%	1235 г
Витамин В9, фолаты	11.911 мкг	400 мкг	3%	2.9%	3358 г
Витамин C, аскорбиновая	8.45 мг	90 мг	9.4%	9%	1065 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.105 мг	15 мг	7.4%	7.1%	1357 г
Витамин Н, биотин	0.417 мкг	50 мкг	0.8%	0.8%	11990 г
Витамин К, филлохинон	13.9 мкг	120 мкг	11.6%	11.1%	863 г
Витамин РР, НЭ	4.6826 мг	20 мг	23.4%	22.4%	427 г
Макроэлементы
Калий, K	239.47 мг	2500 мг	9.6%	9.2%	1044 г
Кальций, Ca	29.86 мг	1000 мг	3%	2.9%	3349 г
Магний, Mg	17.54 мг	400 мг	4.4%	4.2%	2281 г
Натрий, Na	80.91 мг	1300 мг	6.2%	5.9%	1607 г
Сера, S	10.97 мг	1000 мг	1.1%	1.1%	9116 г
Фосфор, P	65.9 мг	800 мг	8.2%	7.9%	1214 г
Хлор, Cl	17.72 мг	2300 мг	0.8%	0.8%	12980 г
Микроэлементы
Бор, B	46.8 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	2.661 мг	18 мг	14.8%	14.2%	676 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12712 г
Кобальт, Co	4.852 мкг	10 мкг	48.5%	46.5%	206 г
Марганец, Mn	0.1171 мг	2 мг	5.9%	5.7%	1708 г
Медь, Cu	90.35 мкг	1000 мкг	9%	8.6%	1107 г
Молибден, Mo	5.756 мкг	70 мкг	8.2%	7.9%	1216 г
Селен, Se	0.136 мкг	55 мкг	0.2%	0.2%	40441 г
Фтор, F	7.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54127 г
Хром, Cr	0.81 мкг	50 мкг	1.6%	1.5%	6173 г
Цинк, Zn	1.6658 мг	12 мг	13.9%	13.3%	720 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность рагу с желудочками составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.3 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С ЖЕЛУДОЧКАМИ

рагу с желудочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 23,4 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 48,5 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен рагу с желудочками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу с желудочками, калорийность 104,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу с желудочками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Интересные блоги

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Эклеры с творожным кремом

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе