Рецепт Заливной пирог сыром и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог сыром и капустой

Капуста белокочанная 350 г
Подсолнечное масло 50 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Укроп 16 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог сыром и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.8% 792 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10% 463 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.6% 1304 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.5% 1333 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.2% 4030 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.3 мкг 900 мкг 11.4% 5.3% 880 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 2% 2294 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.2% 1111 г
Витамин В4, холин 43.74 мг 500 мг 8.7% 4% 1143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 2.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 17.576 мкг 400 мкг 4.4% 2% 2276 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 4.5% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 24.5 мг 90 мг 27.2% 12.6% 367 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 1.9% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.807 мг 15 мг 18.7% 8.7% 534 г
Витамин Н, биотин 2.991 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1672 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 13.9% 334 г
Витамин РР, НЭ 2.7404 мг 20 мг 13.7% 6.4% 730 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.4 мг 2500 мг 7.3% 3.4% 1363 г
Кальций, Ca 240.86 мг 1000 мг 24.1% 11.2% 415 г
Кремний, Si 20.036 мг 30 мг 66.8% 31% 150 г
Магний, Mg 23.49 мг 400 мг 5.9% 2.7% 1703 г
Натрий, Na 751.44 мг 1300 мг 57.8% 26.8% 173 г
Сера, S 101.91 мг 1000 мг 10.2% 4.7% 981 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 10.1% 459 г
Хлор, Cl 689.16 мг 2300 мг 30% 13.9% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.4 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 19.03 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 2.4% 1909 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4249 г
Кобальт, Co 2.845 мкг 10 мкг 28.5% 13.2% 351 г
Литий, Li 0.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.2312 мг 2 мг 11.6% 5.4% 865 г
Медь, Cu 81.8 мкг 1000 мкг 8.2% 3.8% 1222 г
Молибден, Mo 8.167 мкг 70 мкг 11.7% 5.4% 857 г
Никель, Ni 6.011 мкг ~
Олово, Sn 1.06 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 7.514 мкг 55 мкг 13.7% 6.4% 732 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 16.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23697 г
Хром, Cr 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 2.9% 1587 г
Цинк, Zn 1.454 мг 12 мг 12.1% 5.6% 825 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.941 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.213 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.714 г ~
Заменимые аминокислоты 3.421 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 34.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.221 г ~
12:0 Лауриновая 0.262 г ~
14:0 Миристиновая 0.688 г ~
15:0 Пентадекановая 0.081 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.621 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.033 г min 16.8 г 18.1% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.597 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.314 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог сыром и капустой составляет 215,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.6 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ СЫРОМ И КАПУСТОЙ

Заливной пирог сыром и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином C - 27,2 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 29,9 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 24,1 %, кремнием - 66,8 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 30 %, кобальтом - 28,5 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 13,7 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Заливной пирог сыром и капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог сыром и капустой, калорийность 215,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог сыром и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы