Рецепт Картофель со свининой в горшочках.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель со свининой в горшочках.

Картофель 525 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 695 г
Лук репчатый 60 г
Вода 683 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 48 г
Сыр плавленый " Дружба". 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель со свининой в горшочках.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.3% 800 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.3% 889 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.3% 3590 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.5% 3333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.7% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 15.8% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 8.9% 914 г
Витамин В4, холин 39.34 мг 500 мг 7.9% 6.5% 1271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 13.1% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 13.8% 597 г
Витамин В9, фолаты 3.017 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13258 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 11% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 7.07 мг 90 мг 7.9% 6.5% 1273 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.5% 3215 г
Витамин D3, холекальциферол 0.265 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.5675 мг 20 мг 12.8% 10.5% 779 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 1.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.99 мг 2500 мг 13.9% 11.4% 720 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6502 г
Кремний, Si 16.9 мг 30 мг 56.3% 46.2% 178 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2159 г
Натрий, Na 277.59 мг 1300 мг 21.4% 17.6% 468 г
Сера, S 97.77 мг 1000 мг 9.8% 8% 1023 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 11.5% 714 г
Хлор, Cl 400.9 мг 2300 мг 17.4% 14.3% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.7 мкг ~
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 49.79 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4% 2029 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8380 г
Кобальт, Co 1.957 мкг 10 мкг 19.6% 16.1% 511 г
Литий, Li 25.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 3% 2714 г
Медь, Cu 97.22 мкг 1000 мкг 9.7% 8% 1029 г
Молибден, Mo 4.069 мкг 70 мкг 5.8% 4.8% 1720 г
Никель, Ni 1.785 мкг ~
Рубидий, Rb 185.3 мкг ~
Селен, Se 12.615 мкг 55 мкг 22.9% 18.8% 436 г
Стронций, Sr 3.1 мкг ~
Фтор, F 54.78 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7302 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5.6% 1462 г
Цинк, Zn 1.6461 мг 12 мг 13.7% 11.2% 729 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.369 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.752 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.407 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.383 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.417 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.27 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.973 г min 16.8 г 11.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.151 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Картофель со свининой в горшочках. составляет 121,9 кКал.

  • Порция = 262 гр (319.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ В ГОРШОЧКАХ.

Картофель со свининой в горшочках. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 13,9 %, кремнием - 56,3 %, фосфором - 14 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 22,9 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Картофель со свининой в горшочках.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель со свининой в горшочках., калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель со свининой в горшочках., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы