Рецепт Курочка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка с грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 219 г
Шампиньоны (Тушение) 220 г
Фасоль стручковая (Тушение) 110 г
Горчичное масло 5 г
Биойогури 3,2% 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 20.5% 585 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.5% 2154 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.1% 10950 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.4% 1053 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2856 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 2.9% 4110 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.2% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 17% 706 г
Витамин В4, холин 36.93 мг 500 мг 7.4% 8.9% 1354 г
Витамин В5, пантотеновая 1.333 мг 5 мг 26.7% 32.1% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 17.9% 671 г
Витамин В9, фолаты 9.917 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4033 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 9.4% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 3.7% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4762 г
Витамин Н, биотин 7.045 мкг 50 мкг 14.1% 16.9% 710 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.2552 мг 20 мг 26.3% 31.6% 381 г
Ниацин 6.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.29 мг 2500 мг 15.1% 18.1% 661 г
Кальций, Ca 48.65 мг 1000 мг 4.9% 5.9% 2055 г
Кремний, Si 1.087 мг 30 мг 3.6% 4.3% 2760 г
Магний, Mg 45.07 мг 400 мг 11.3% 13.6% 888 г
Натрий, Na 35.83 мг 1300 мг 2.8% 3.4% 3628 г
Сера, S 118.35 мг 1000 мг 11.8% 14.2% 845 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 20.9% 574 г
Хлор, Cl 59.39 мг 2300 мг 2.6% 3.1% 3873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.4 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 6.1% 1978 г
Йод, I 11.26 мкг 150 мкг 7.5% 9% 1332 г
Кобальт, Co 10.044 мкг 10 мкг 100.4% 120.5% 100 г
Литий, Li 0.29 мкг ~
Марганец, Mn 0.1032 мг 2 мг 5.2% 6.2% 1938 г
Медь, Cu 263.23 мкг 1000 мкг 26.3% 31.6% 380 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 10.4% 1152 г
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 19.749 мкг 55 мкг 35.9% 43.1% 278 г
Стронций, Sr 10.4 мкг ~
Титан, Ti 20.83 мкг ~
Фтор, F 57.95 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 6903 г
Хром, Cr 13.67 мкг 50 мкг 27.3% 32.8% 366 г
Цинк, Zn 0.7968 мг 12 мг 6.6% 7.9% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.53 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.627 г ~
Изолейцин 0.579 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.43 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.529 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аланин 0.619 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.488 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.157 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.305 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Курочка с грибами составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА С ГРИБАМИ

Курочка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 15,1 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 100,4 %, медью - 26,3 %, селеном - 35,9 %, хромом - 27,3 %

Чем полезен Курочка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка с грибами, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты