Войти

Рецепт Грудинка в луковой шелухе 21.03.2023.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудинка в луковой шелухе 21.03.2023.

Соль поваренная пищевая 13 г
Вода 1616 г
Лавровый лист 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец черный горошек 4 г
Луковая шелуха. 13 г
*Грудинка свиная(Перекресток) на кости. 1541 г
Чеснок, порошок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудинка в луковой шелухе 21.03.2023.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 691.2 ккал 1684 ккал 41% 5.9% 244 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 1.2% 1226 г
Жиры 36 г 56 г 64.3% 9.3% 156 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.1% 10000 г
Вода 7.1 г 2273 г 0.3% 32014 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.674 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.509 мг 1.5 мг 33.9% 4.9% 295 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 1% 1395 г
Витамин В4, холин 95.3 мг 500 мг 19.1% 2.8% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.891 мг 5 мг 17.8% 2.6% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.645 мг 2 мг 32.3% 4.7% 310 г
Витамин В9, фолаты 8.34 мкг 400 мкг 2.1% 0.3% 4796 г
Витамин В12, кобаламин 1.394 мкг 3 мкг 46.5% 6.7% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.64 мг 15 мг 4.3% 0.6% 2344 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.712 мкг 50 мкг 11.4% 1.6% 875 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1717 мг 20 мг 10.9% 1.6% 921 г
Ниацин 0.002 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.63 мг 2500 мг 5.9% 0.9% 1682 г
Кальций, Ca 21.46 мг 1000 мг 2.1% 0.3% 4660 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 0.6% 2566 г
Натрий, Na 451.01 мг 1300 мг 34.7% 5% 288 г
Сера, S 283.34 мг 1000 мг 28.3% 4.1% 353 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 1.7% 867 г
Хлор, Cl 701.85 мг 2300 мг 30.5% 4.4% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 0.9% 1610 г
Йод, I 8.4 мкг 150 мкг 5.6% 0.8% 1786 г
Кобальт, Co 10.352 мкг 10 мкг 103.5% 15% 97 г
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 0.6% 2469 г
Медь, Cu 132.91 мкг 1000 мкг 13.3% 1.9% 752 г
Молибден, Mo 19.777 мкг 70 мкг 28.3% 4.1% 354 г
Никель, Ni 15.619 мкг ~
Олово, Sn 38.02 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 56701 г
Фтор, F 221.18 мкг 4000 мкг 5.5% 0.8% 1808 г
Хром, Cr 17.13 мкг 50 мкг 34.3% 5% 292 г
Цинк, Zn 2.6602 мг 12 мг 22.2% 3.2% 451 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Грудинка в луковой шелухе 21.03.2023. составляет 691,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 691.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 36 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 7.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ 21.03.2023.

Грудинка в луковой шелухе 21.03.2023. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,9 %, холином - 19,1 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином B12 - 46,5 %, витамином H - 11,4 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 30,5 %, кобальтом - 103,5 %, медью - 13,3 %, молибденом - 28,3 %, хромом - 34,3 %, цинком - 22,2 %

Чем полезен Грудинка в луковой шелухе 21.03.2023.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудинка в луковой шелухе 21.03.2023., калорийность 691,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудинка в луковой шелухе 21.03.2023., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
2 0
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат
Автор Алла
139.7
13.1
6.6
6.1
13
2 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Интересные блоги
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Лучшие рационы
Это пройдёт
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Витамины и минералы: 93%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%