Рецепт Грудка в духовке с грибами и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в духовке с грибами и кабачком

Куриная грудка (филе)	180 г
Кабачок	180 г
Перец сладкий красный	180 г
Грибы шампиньоны быстрозамороженные	130 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	5 г
Кефир 2,5% жирности	100 г
Орегано, сушеный	3 г
Зира, семена	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сметана 15% жирности	50 г

Способ приготовления

Все замариновать, потом на противень фольгу, смазать подсол. Маслом и все выложить. Сверху залить сметаной с кефиром и зеленью. В духовку на 30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в духовке с грибами и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.2 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2665 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	15%	1056 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6%	2667 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.5%	6083 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8.7%	1818 г
Вода	84.4 г	2273 г	3.7%	5.9%	2693 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.6 мкг	900 мкг	11.5%	18.2%	869 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	3.839 мкг	~
бета Каротин	0.632 мг	5 мг	12.6%	19.9%	791 г
бета Криптоксантин	38.783 мкг	~
Ликопин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	128.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	6.2%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	7.1%	2222 г
Витамин В4, холин	28.61 мг	500 мг	5.7%	9%	1748 г
Витамин В5, пантотеновая	0.523 мг	5 мг	10.5%	16.6%	956 г
Витамин В6, пиридоксин	0.35 мг	2 мг	17.5%	27.7%	571 г
Витамин В9, фолаты	11.659 мкг	400 мкг	2.9%	4.6%	3431 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	6.5%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	59.78 мг	90 мг	66.4%	105.1%	151 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.585 мг	15 мг	3.9%	6.2%	2564 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.138 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.701 мкг	50 мкг	1.4%	2.2%	7133 г
Витамин К, филлохинон	5.6 мкг	120 мкг	4.7%	7.4%	2143 г
Витамин РР, НЭ	2.372 мг	20 мг	11.9%	18.8%	843 г
Ниацин	2.831 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.45 мг	2500 мг	8.5%	13.4%	1171 г
Кальций, Ca	41.55 мг	1000 мг	4.2%	6.6%	2407 г
Кремний, Si	11.7 мг	30 мг	39%	61.7%	256 г
Магний, Mg	29.73 мг	400 мг	7.4%	11.7%	1345 г
Натрий, Na	204.45 мг	1300 мг	15.7%	24.8%	636 г
Сера, S	61.71 мг	1000 мг	6.2%	9.8%	1620 г
Фосфор, P	65.9 мг	800 мг	8.2%	13%	1214 г
Хлор, Cl	263.94 мг	2300 мг	11.5%	18.2%	871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.6 мкг	~
Бор, B	7.7 мкг	~
Ванадий, V	1.4 мкг	~
Железо, Fe	1.146 мг	18 мг	6.4%	10.1%	1571 г
Йод, I	3.72 мкг	150 мкг	2.5%	4%	4032 г
Кобальт, Co	3.122 мкг	10 мкг	31.2%	49.4%	320 г
Литий, Li	19.575 мкг	~
Марганец, Mn	0.1601 мг	2 мг	8%	12.7%	1249 г
Медь, Cu	70.65 мкг	1000 мкг	7.1%	11.2%	1415 г
Молибден, Mo	5.535 мкг	70 мкг	7.9%	12.5%	1265 г
Никель, Ni	1.373 мкг	~
Олово, Sn	2.44 мкг	~
Рубидий, Rb	5 мкг	~
Селен, Se	5.572 мкг	55 мкг	10.1%	16%	987 г
Стронций, Sr	3.19 мкг	~
Фтор, F	35.51 мкг	4000 мкг	0.9%	1.4%	11264 г
Хром, Cr	7.55 мкг	50 мкг	15.1%	23.9%	662 г
Цинк, Zn	0.5811 мг	12 мг	4.8%	7.6%	2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.304 г	~
Изолейцин	0.274 г	~
Лейцин	0.475 г	~
Лизин	0.621 г	~
Метионин	0.107 г	~
Метионин + Цистеин	0.2 г	~
Треонин	0.268 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.26 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.459 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.304 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Гидроксипролин	0.047 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.237 г	~
Тирозин	0.217 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.455 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.108 г	~
18:0 Стеариновая	0.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.608 г	min 16.8 г	3.6%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.197 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.178 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Грудка в духовке с грибами и кабачком составляет 63,2 кКал.

Порция = 200 гр (126.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.2 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	84.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В ДУХОВКЕ С ГРИБАМИ И КАБАЧКОМ

Грудка в духовке с грибами и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 66,4 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 39 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 31,2 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Грудка в духовке с грибами и кабачком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грудка в духовке с грибами и кабачком, калорийность 63,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в духовке с грибами и кабачком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Белковый салат из курицы

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2026-06-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2026-06-02

Калорийность: 1290 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе