Рецепт Суши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суши

Порфира 28 г
Рис 700 г
Огурец парниковый 200 г
Панир/Адыгейский "Легенды Алтая" 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 0 г
фетакса 0 г
Сиртаки (сама сляпала) 0 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой 0 г
Перец сладкий красный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1621 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.2% 1854 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.3% 2947 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 8.1% 1197 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 3.8% 2471 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.3 мкг 900 мкг 13.9% 13.4% 718 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.972 мг 5 мг 19.4% 18.7% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.1% 1343 г
Витамин В4, холин 20.32 мг 500 мг 4.1% 3.9% 2461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 5.2% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 34.695 мкг 400 мкг 8.7% 8.4% 1153 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.4% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 46.46 мг 90 мг 51.6% 49.7% 194 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин Н, биотин 1.034 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4836 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.9% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.6555 мг 20 мг 8.3% 8% 1208 г
Ниацин 0.555 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.38 мг 2500 мг 7.2% 6.9% 1386 г
Кальций, Ca 58.34 мг 1000 мг 5.8% 5.6% 1714 г
Кремний, Si 32.696 мг 30 мг 109% 104.9% 92 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 3.8% 2483 г
Натрий, Na 90.71 мг 1300 мг 7% 6.7% 1433 г
Сера, S 39.58 мг 1000 мг 4% 3.8% 2527 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 9.6% 1000 г
Хлор, Cl 135.66 мг 2300 мг 5.9% 5.7% 1695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.1 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 32.09 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2153 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.63 мкг 10 мкг 16.3% 15.7% 613 г
Литий, Li 17.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.5215 мг 2 мг 26.1% 25.1% 384 г
Медь, Cu 144.62 мкг 1000 мкг 14.5% 14% 691 г
Молибден, Mo 3.189 мкг 70 мкг 4.6% 4.4% 2195 г
Никель, Ni 3.099 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 3.263 мкг 55 мкг 5.9% 5.7% 1686 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Титан, Ti 4.27 мкг ~
Фтор, F 47.32 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8453 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 4.1% 2336 г
Цинк, Zn 0.8883 мг 12 мг 7.4% 7.1% 1351 г
Цирконий, Zr 2.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суши составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУШИ

Суши богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 19,4 %, витамином C - 51,6 %, кремнием - 109 %, кобальтом - 16,3 %, марганцем - 26,1 %, медью - 14,5 %

Чем полезен Суши

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суши, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суши, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты