Рецепт Макаронная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макаронная запеканка

Макароны Спагетти из Полбы [ВкусВилл] 60 г
Нутовая мука 15 г
молоко 2,5% обогащенное 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куриный фарш 100 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 25 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 3 г
Творог 5% Мягкий [Савушкин Продукт] 50 г
Способ приготовления

Отварить макароны. Масло подогреть, всыпать половину муки и мешать венчиком, влить молоко постоянно помешивая, посолить и добавить немного мускатного ореха. Добавить оставшуюся муку в молочную смесь, варить на среднем огне, постоянно помешивая до загустения. Сыр потереть и всыпать в соус, добавить творог, перемешать. Смешать макароны с соусом и выложить половину в смазанную маслом форму для запекания. Тонким слоем выложить на макароны фарш и сверху уложить вторую половину макарон. В фарш можно добавить чеснок или другие специи по вкусу. Накрыть форму крышкой и выпекать в духовке при 200 градусов до готовности, за 5-10 минут снять крышку и прдрумянить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаронная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 8.3% 704 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7% 824 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4.4% 1335 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1.3% 4405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6122 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.1% 1154 г
Витамин В4, холин 16.52 мг 500 мг 3.3% 1.9% 3027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.1% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 20.169 мкг 400 мкг 5% 2.9% 1983 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 5.1% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.6% 10345 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0273 мг 20 мг 10.1% 5.9% 987 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 2.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.42 мг 2500 мг 7.6% 4.4% 1320 г
Кальций, Ca 86.09 мг 1000 мг 8.6% 5% 1162 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2574 г
Натрий, Na 419.53 мг 1300 мг 32.3% 18.8% 310 г
Сера, S 74.35 мг 1000 мг 7.4% 4.3% 1345 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 6.8% 854 г
Хлор, Cl 616.7 мг 2300 мг 26.8% 15.6% 373 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.531 мг 18 мг 3% 1.7% 3390 г
Кобальт, Co 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Марганец, Mn 0.0828 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2415 г
Медь, Cu 62.5 мкг 1000 мкг 6.3% 3.7% 1600 г
Молибден, Mo 0.928 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7543 г
Селен, Se 3.216 мкг 55 мкг 5.8% 3.4% 1710 г
Фтор, F 0.02 мкг 4000 мкг 20000000 г
Цинк, Zn 0.9094 мг 12 мг 7.6% 4.4% 1320 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.382 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.125 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.278 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.733 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.973 г min 16.8 г 11.7% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Макаронная запеканка составляет 172 кКал.

  • Порция = 178 гр (306.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА

Макаронная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,7 %, хлором - 26,8 %

Чем полезен Макаронная запеканка

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макаронная запеканка, калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макаронная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы