Войти

Рецепт Салат из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи

Брокколи 45 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 32 г
Укроп 14 г
Редис 41 г
Сельдерей 62 г
Огурец парниковый 97 г
Кунжут 2 г
Семена льна 2 г
Лимон 26 г
Майонез домашний 20 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.6 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2779 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.6% 4471 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 13.5% 1217 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.4% 1333 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 6.4% 2574 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.7 мкг 900 мкг 19.5% 32.2% 512 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 3.273 мкг ~
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 34.7% 476 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 187.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.6% 2951 г
Витамин В4, холин 12.26 мг 500 мг 2.5% 4.1% 4078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 8.9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 16.865 мкг 400 мкг 4.2% 6.9% 2372 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 30.6 мг 90 мг 34% 56.1% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 3.8% 4373 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.843 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 5931 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 35.8% 462 г
Витамин РР, НЭ 0.5164 мг 20 мг 2.6% 4.3% 3873 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.49 мг 2500 мг 9.7% 16% 1035 г
Кальций, Ca 52.29 мг 1000 мг 5.2% 8.6% 1912 г
Кремний, Si 31.692 мг 30 мг 105.6% 174.3% 95 г
Магний, Mg 26.88 мг 400 мг 6.7% 11.1% 1488 г
Натрий, Na 77.76 мг 1300 мг 6% 9.9% 1672 г
Сера, S 15.25 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6557 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 11.1% 1487 г
Хлор, Cl 66.5 мг 2300 мг 2.9% 4.8% 3459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.5 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 27.39 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 8.3% 2009 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 5.3% 3119 г
Кобальт, Co 1.219 мкг 10 мкг 12.2% 20.1% 820 г
Литий, Li 5.527 мкг ~
Марганец, Mn 0.1665 мг 2 мг 8.3% 13.7% 1201 г
Медь, Cu 83.82 мкг 1000 мкг 8.4% 13.9% 1193 г
Молибден, Mo 3.473 мкг 70 мкг 5% 8.3% 2016 г
Никель, Ni 6.724 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 1.62 мкг 55 мкг 2.9% 4.8% 3395 г
Стронций, Sr 15.79 мкг ~
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 7.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 10.6% 1572 г
Цинк, Zn 0.31 мг 12 мг 2.6% 4.3% 3871 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.017 мг ~
Кампестерол 0.262 мг ~
Стигмастерол 0.064 мг ~
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.27 г min 16.8 г 1.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи составляет 60,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ

Салат из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 34 %, витамином K - 21,7 %, кремнием - 105,6 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Салат из брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи, калорийность 60,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-04-02
Калорийность: 1161 кКал
Витамины и минералы: 87%
Алла
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
Витамины и минералы: 90%
Ирина
2024-04-12
Калорийность: 1153 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Свинина по - харьковски
Автор Валентина
162.6
16.3
9.5
2.8
10
2 2
Тыква с рыбой в духовке
Автор Танюра
108.1
17.8
2.7
2.9
19
0 2
Спаржа запеченая с морепродуктами
Автор Алла
117.4
14.2
5.8
1.9
15
5 14
Интересные блоги
Елена Петрова
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
7 82
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
23-04-2024
Дневник питания за 21.04.2024
Дел в саду немеряно, как всегда. Пока есть здоровь...
14 58
Алла
22-04-2024
Дневник питания за 22.04.2024
День-324🥰🌹💜💜💜🌹✌️ Всем доброго времени суток🥰 И что...
6 52