Рецепт Джамбалайя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джамбалайя

Перец сладкий красный 114 г
Сельдерей 86 г
Колбаски Чоризо [Мясновъ] 128 г
Колбаски Охотничьи [Мясная Лавка] 148 г
Лук репчатый 156 г
Чеснок 6 г
Jamon Crudo Argentino 190 г
Томаты Резанные [Маркет Перекресток] 123 г
Рис Агро-Альянс Супер Басмати 180 г
Бульон куриный [Первые блюда] 375 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джамбалайя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.4 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.3% 809 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 11.8% 361 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 2.8% 1531 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3807 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 4.2% 1015 г
бета Каротин 0.533 мг 5 мг 10.7% 4.6% 938 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В4, холин 1.95 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.473 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8943 г
Витамин C, аскорбиновая 28.91 мг 90 мг 32.1% 13.7% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1.6% 2722 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.2159 мг 20 мг 1.1% 0.5% 9264 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.09 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3420 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8873 г
Кремний, Si 3.076 мг 30 мг 10.3% 4.4% 975 г
Магний, Mg 6.46 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6192 г
Натрий, Na 15.72 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8270 г
Сера, S 10.6 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9434 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 0.9% 5096 г
Хлор, Cl 7.4 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.1 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 0.6% 6618 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11450 г
Кобальт, Co 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 4.6% 924 г
Литий, Li 9.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3407 г
Медь, Cu 24.63 мкг 1000 мкг 2.5% 1.1% 4060 г
Молибден, Mo 1.028 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6809 г
Никель, Ni 2.029 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 30387 г
Стронций, Sr 5.14 мкг ~
Фтор, F 5.22 мкг 4000 мкг 0.1% 76628 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.1732 мг 12 мг 1.4% 0.6% 6928 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.227 г min 16.8 г 1.4% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~

Энергетическая ценность Джамбалайя составляет 234,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 234.4 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 59.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖАМБАЛАЙЯ

Джамбалайя богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,1 %

Чем полезен Джамбалайя

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джамбалайя, калорийность 234,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джамбалайя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги