Рецепт Салат с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с куриной грудкой

Куриная грудка (филе) 150 г
Пекинская капуста 100 г
Огурец грунтовый 70 г
Помидор (томат), грунтовый 80 г
Петрушка свежая 20 г
Кунжут 10 г
Уксус бальзамический 8 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1998 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14.2% 835 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.7% 1366 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.3% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 9.8% 1210 г
альфа Каротин 0.223 мкг ~
бета Каротин 0.45 мг 5 мг 9% 10.7% 1111 г
Лютеин + Зеаксантин 10.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.2% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.8% 3103 г
Витамин В4, холин 32.47 мг 500 мг 6.5% 7.7% 1540 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 14.9% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.359 мг 2 мг 18% 21.4% 557 г
Витамин В9, фолаты 30.29 мкг 400 мкг 7.6% 9% 1321 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 18.75 мг 90 мг 20.8% 24.7% 480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.757 мг 15 мг 5% 5.9% 1982 г
Витамин Н, биотин 0.415 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12048 г
Витамин К, филлохинон 88.1 мкг 120 мкг 73.4% 87.1% 136 г
Витамин РР, НЭ 3.1551 мг 20 мг 15.8% 18.7% 634 г
Ниацин 3.891 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.54 мг 2500 мг 10.9% 12.9% 914 г
Кальций, Ca 70.3 мг 1000 мг 7% 8.3% 1422 г
Кремний, Si 14.464 мг 30 мг 48.2% 57.2% 207 г
Магний, Mg 53.52 мг 400 мг 13.4% 15.9% 747 г
Натрий, Na 27.53 мг 1300 мг 2.1% 2.5% 4722 г
Сера, S 86.37 мг 1000 мг 8.6% 10.2% 1158 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 14.2% 837 г
Хлор, Cl 47.48 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 2.4 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 8.3% 1433 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 2.5% 4702 г
Кобальт, Co 4.469 мкг 10 мкг 44.7% 53% 224 г
Литий, Li 7.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 8.5% 1393 г
Медь, Cu 109.73 мкг 1000 мкг 11% 13% 911 г
Молибден, Mo 5.674 мкг 70 мкг 8.1% 9.6% 1234 г
Никель, Ni 7.01 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 8.658 мкг 55 мкг 15.7% 18.6% 635 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 60.09 мкг 4000 мкг 1.5% 1.8% 6657 г
Хром, Cr 10.6 мкг 50 мкг 21.2% 25.1% 472 г
Цинк, Zn 0.8335 мг 12 мг 6.9% 8.2% 1440 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.678 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.923 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты 0.491 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.214 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.377 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.171 г min 16.8 г 12.9% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной грудкой составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Салат с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 18 %, витамином C - 20,8 %, витамином K - 73,4 %, витамином PP - 15,8 %, кремнием - 48,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 44,7 %, медью - 11 %, селеном - 15,7 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Салат с куриной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с куриной грудкой, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы