Рецепт Хачапури с творогом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури с творогом и сыром

Яйцо куриное 180 г
Творог0% 200 г
Творог 2% жирности 200 г
Кефир обезжиренный 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 748 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с творогом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7.7% 524 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 5.2% 778 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 5.7% 700 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5298 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 3.5% 1135 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4% 989 г
Витамин В4, холин 59.05 мг 500 мг 11.8% 4.7% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.1% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 26.266 мкг 400 мкг 6.6% 2.6% 1523 г
Витамин В12, кобаламин 0.638 мкг 3 мкг 21.3% 8.5% 470 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 1.6% 2525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 2.2% 1847 г
Витамин Н, биотин 5.349 мкг 50 мкг 10.7% 4.3% 935 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.6735 мг 20 мг 18.4% 7.4% 544 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.19 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2189 г
Кальций, Ca 197.42 мг 1000 мг 19.7% 7.9% 507 г
Кремний, Si 1.742 мг 30 мг 5.8% 2.3% 1722 г
Магний, Mg 20.59 мг 400 мг 5.1% 2% 1943 г
Натрий, Na 164.3 мг 1300 мг 12.6% 5% 791 г
Сера, S 138.72 мг 1000 мг 13.9% 5.6% 721 г
Фосфор, P 190.4 мг 800 мг 23.8% 9.5% 420 г
Хлор, Cl 269.06 мг 2300 мг 11.7% 4.7% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 465.9 мкг ~
Бор, B 16.1 мкг ~
Ванадий, V 39.19 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 2.3% 1749 г
Йод, I 5.37 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2793 г
Кобальт, Co 2.257 мкг 10 мкг 22.6% 9.1% 443 г
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 5.4% 740 г
Медь, Cu 75.34 мкг 1000 мкг 7.5% 3% 1327 г
Молибден, Mo 8.155 мкг 70 мкг 11.7% 4.7% 858 г
Никель, Ni 0.958 мкг ~
Олово, Sn 4.53 мкг ~
Селен, Se 15.378 мкг 55 мкг 28% 11.2% 358 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Титан, Ti 4.79 мкг ~
Фтор, F 23.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16694 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2551 г
Цинк, Zn 1.1199 мг 12 мг 9.3% 3.7% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.339 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.654 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.769 г ~
Заменимые аминокислоты 3.598 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.413 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.663 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.879 г min 16.8 г 11.2% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Хачапури с творогом и сыром составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.6 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 31.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ

Хачапури с творогом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 19,7 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 13,5 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 28 %

Чем полезен Хачапури с творогом и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури с творогом и сыром, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури с творогом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы